2024年07月13日
カテゴリ： 各地のうまいもん
朝食にごはんやパンを食べる人は多いでしょうが、わたしはここ十数年そば、
冷やしたぬきそば 」を食べ続けています。長い会社員生活で３回、計
７年半ほど東京単身赴任を経験しましたが、２回目のときに「せっかく東京に
いるんだから、東京らしいものを食べよう」と考え、朝食に食べ始めたのがき
っかけです。パンやごはんの朝食も、それなりに準備が要ります。わたしは弁
当を作ったフライパンでそばを茹で、水で締めて、冷やしそばにしています。
天かす入りの「冷やしたぬきそば」は大阪にはない食べ方ですが、天かすを使
わないと、つゆがうまく麺に絡みません。家族と食べるときは 錦糸卵
にしますが、朝食では市販の天かすときゅうり、ねぎ、かにかまぼこを具にし
ます。単身赴任生活では、スーパーで半額で買った天かすと刻みねぎ（ねぎは
買ってすぐに冷凍する）だけで食べていました。そばは４束400ｇの100均商品
を買っていましたが、そばつゆは値段度外視で美味しいものを用意しました。
今回、某立ち食いそばチェーン店の「かっぱえびせんをトッピングすると美味
しい」というネットへの書き込みを見ました。冷やしそばに関心があるわたし
はスーパーで「塩分35％カット」のかっぱえびせんを買い、いちいち手で３つ
に割って冷やしたぬきそばにトッピングしました。いつものようにつゆ45ｃｃ
を回し掛けて食べると、美味しかったです。なるほど、かっぱえびせんは、え
びを練り込んだ天かすのようなものなのか、というのが、わたしの結論です。
冷やしたぬきそば 」を食べ続けています。長い会社員生活で３回、計
７年半ほど東京単身赴任を経験しましたが、２回目のときに「せっかく東京に
いるんだから、東京らしいものを食べよう」と考え、朝食に食べ始めたのがき
っかけです。パンやごはんの朝食も、それなりに準備が要ります。わたしは弁
当を作ったフライパンでそばを茹で、水で締めて、冷やしそばにしています。
天かす入りの「冷やしたぬきそば」は大阪にはない食べ方ですが、天かすを使
わないと、つゆがうまく麺に絡みません。家族と食べるときは 錦糸卵
にしますが、朝食では市販の天かすときゅうり、ねぎ、かにかまぼこを具にし
ます。単身赴任生活では、スーパーで半額で買った天かすと刻みねぎ（ねぎは
買ってすぐに冷凍する）だけで食べていました。そばは４束400ｇの100均商品
を買っていましたが、そばつゆは値段度外視で美味しいものを用意しました。
今回、某立ち食いそばチェーン店の「かっぱえびせんをトッピングすると美味
しい」というネットへの書き込みを見ました。冷やしそばに関心があるわたし
はスーパーで「塩分35％カット」のかっぱえびせんを買い、いちいち手で３つ
に割って冷やしたぬきそばにトッピングしました。いつものようにつゆ45ｃｃ
を回し掛けて食べると、美味しかったです。なるほど、かっぱえびせんは、え
びを練り込んだ天かすのようなものなのか、というのが、わたしの結論です。
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