ゴマ＆チョコ＆チーズパン
☆ゴマ＆チョコ＆チーズパン☆ (19.2.25)★強力粉 250ｇ
★ドライイースト 小さじ1.
★砂糖 8ｇ
◎塩 小さじ0.5
◎バター 35ｇ
☆豆乳か牛乳 90cc
☆卵 1個
●チョコ、チーズ、ゴマ 適宜
昨日の薄力粉から、強力粉に変えて作ってみました。
作り方は、昨日とおなじ。
★に◎、そして★の順に加え、良くこねる。
一次発酵を約1時間、ガス抜きを果て成形し、二次発酵は1.5倍になったら
170度で15分焼いて出来上がり～♪
今回はは、ゴマ、チョコ、チーズを混ぜて焼きました。
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