2005年08月25日
テーマ： 珈琲井戸端会議(698)
カテゴリ： コーヒー（珈琲）
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カフェモカ
コーヒーモルティブ下北沢 ブラジル カルモシモサカ でカフェモカを作りました。
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ブラジル ミナス・ジェライス州カルモ・ド・パラナイーバ市にある下坂農場で栽培収穫された珈琲豆です。昭和３１年にブラジルに移住した下坂匡さんが、日本の珈琲ファンに最高のブラジルコーヒーを味わって頂こうと丹精込めて作り上げました。（参照： コーヒーモルティブ下北沢 ）
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とても香り高い珈琲です。バランスのとれた甘みと苦みがさらりと爽やかに舌を通り過ぎてゆくのに、一呼吸ぐらい後にほんわりと軽やかな苦みが、また舌をくすぐります。珈琲を口に含み飲み干したあとの余韻を楽しむ。このリズム感がなんとも心地よいのです。上質な珈琲は五感を刺激してくれます。あー気持ちよかった。
あ、でもですね、ここのところ素食生活が崩れ気味で五感が鈍ってきちゃってるのを感じました（汗）体を過保護にすると五感がどよーんとだらけちゃうんです。過保護っていうのは食べ過ぎ、運動不足などのことです。風邪もなかなか抜けてくれないし少し「カツ！」を入れなければ！
ボロミオリオスロ(OSLO) カプチーノ
・ 月兎スリムポット
・ NICO ティースプーン
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Re:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
maako127
さん
うん、たしかに美味しい珈琲は五感をガッツンしてくれるのかもしれない！暑くなってからというものアイスを飲む事が多くて、薫り高い珈琲とはすっかり離れてしまっています。（笑）
その上涼しい部屋で汗もかかずに過ごしていると五感が鈍ると言うか・・・どよよぉぉ～～～～ん！となって来て、結構体が辛いんですよね。
今日はしっかり家事をして汗をかこう！！ (2005年08月26日 08時58分48秒)
その上涼しい部屋で汗もかかずに過ごしていると五感が鈍ると言うか・・・どよよぉぉ～～～～ん！となって来て、結構体が辛いんですよね。
今日はしっかり家事をして汗をかこう！！ (2005年08月26日 08時58分48秒)
Re:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
robustFilter
さん
そういえば、今月はモルティブ下北沢さんのシモサカを飲まなかったです。
モルティブさんの８月のブレンドにフレンチローストのブラジル（たぶんシモサカ）が使われているので、実際には飲んではいると思いますが。
４月から毎月シモサカのレビューを書いていたのですが途切れてしまいました。
冬の寒いときにシモサカを飲んだ後の余韻が一番気に入っています。
(2005年08月26日 19時45分33秒)
モルティブさんの８月のブレンドにフレンチローストのブラジル（たぶんシモサカ）が使われているので、実際には飲んではいると思いますが。
４月から毎月シモサカのレビューを書いていたのですが途切れてしまいました。
冬の寒いときにシモサカを飲んだ後の余韻が一番気に入っています。
(2005年08月26日 19時45分33秒)
Re:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
花のポストカードやさん
さん
ふううう～♪
もういままでのバックナンバー、読みまくりましたよ！お料理、スイーツ、ドリンク、もうすべておいしそう。盛り付け、器、ナプキン、クロスもう全部がいいっ
そして写真。。ただqv2900で撮ってるだけ？じゃないですよね。美しすぎるし。。ポラロイド風のフレームもいかすな～♪
本屋さんで売ってるイマドキのおしゃれな料理本みたいっす。カリスマ料理研究家の。
しかも、こっちはリンクが貼ってあるから、いいな～と思った器や食材をそのまま注文できるもんね。
いま出先だから、帰ったら即注文しよう。
白い器、カプチーノなどほしいのがいっぱいです。
トップページのリンクも充実してて楽しめました。
DECOBOXで節約上手＞デジカメ写真の上手な撮り方が面白かった。参考になるな～。
新しい世界が広がりました。
ほんとにどうもありがとう！ (2005年08月27日 11時37分42秒)
もういままでのバックナンバー、読みまくりましたよ！お料理、スイーツ、ドリンク、もうすべておいしそう。盛り付け、器、ナプキン、クロスもう全部がいいっ
そして写真。。ただqv2900で撮ってるだけ？じゃないですよね。美しすぎるし。。ポラロイド風のフレームもいかすな～♪
本屋さんで売ってるイマドキのおしゃれな料理本みたいっす。カリスマ料理研究家の。
しかも、こっちはリンクが貼ってあるから、いいな～と思った器や食材をそのまま注文できるもんね。
いま出先だから、帰ったら即注文しよう。
白い器、カプチーノなどほしいのがいっぱいです。
トップページのリンクも充実してて楽しめました。
DECOBOXで節約上手＞デジカメ写真の上手な撮り方が面白かった。参考になるな～。
新しい世界が広がりました。
ほんとにどうもありがとう！ (2005年08月27日 11時37分42秒)
Re:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
喜らく
さん
気がつきませんでした、ここ。
いつの間に…
うーんうまそー！
カフェモカって良いなぁ。
ひっそりチョコを添えてあったり、何気にスプーン？が笑ってたり、なんか可愛い雰囲気。
まりもさん、可愛いのジャンルもとても素敵です。 (2005年08月27日 23時16分29秒)
いつの間に…
うーんうまそー！
カフェモカって良いなぁ。
ひっそりチョコを添えてあったり、何気にスプーン？が笑ってたり、なんか可愛い雰囲気。
まりもさん、可愛いのジャンルもとても素敵です。 (2005年08月27日 23時16分29秒)
Re[1]:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
まりもs
さん
maako127さん、こんにちは。
＞うん、たしかに美味しい珈琲は五感をガッツンしてくれるのかもしれない！暑くなってからというものアイスを飲む事が多くて、薫り高い珈琲とはすっかり離れてしまっています。（笑）
＞その上涼しい部屋で汗もかかずに過ごしていると五感が鈍ると言うか・・・どよよぉぉ～～～～ん！となって来て、結構体が辛いんですよね。
＞今日はしっかり家事をして汗をかこう！！
-----
せっかく焙煎機能付きの珈琲メーカーがあるのにもったいないです！
冷たいものも体の調子を悪くしますよねぇ。
私も気合いを入れて日常的に体のメンテナンスを考え行かないといけない歳になってきてますんで（汗）
makkoさんは何か健康のためにしていることってあるのかしら。
(2005年08月28日 00時09分52秒)
＞うん、たしかに美味しい珈琲は五感をガッツンしてくれるのかもしれない！暑くなってからというものアイスを飲む事が多くて、薫り高い珈琲とはすっかり離れてしまっています。（笑）
＞その上涼しい部屋で汗もかかずに過ごしていると五感が鈍ると言うか・・・どよよぉぉ～～～～ん！となって来て、結構体が辛いんですよね。
＞今日はしっかり家事をして汗をかこう！！
-----
せっかく焙煎機能付きの珈琲メーカーがあるのにもったいないです！
冷たいものも体の調子を悪くしますよねぇ。
私も気合いを入れて日常的に体のメンテナンスを考え行かないといけない歳になってきてますんで（汗）
makkoさんは何か健康のためにしていることってあるのかしら。
(2005年08月28日 00時09分52秒)
Re[1]:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
まりもs
さん
robustFilterさん、こんにちは。
この珈琲のレビューにrobustFilterさんの名前がズラズラーっと並んでいました。
私も8月のブレンド飲みました。
ものすごい私好みで美味しかったです。
8月中にまた注文しておかないと！
モルティブさんのシモサカは他に比べてお安いですよね？
今月は風邪をひいてしまってイマイチ珈琲が楽しめなくて残念です。
(2005年08月28日 00時16分33秒)
この珈琲のレビューにrobustFilterさんの名前がズラズラーっと並んでいました。
私も8月のブレンド飲みました。
ものすごい私好みで美味しかったです。
8月中にまた注文しておかないと！
モルティブさんのシモサカは他に比べてお安いですよね？
今月は風邪をひいてしまってイマイチ珈琲が楽しめなくて残念です。
(2005年08月28日 00時16分33秒)
Re[1]:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
まりもs
さん
花のポストカードやさん、こんにちは。
＞ふううう～♪
＞もういままでのバックナンバー、読みまくりましたよ！お料理、スイーツ、ドリンク、もうすべておいしそう。盛り付け、器、ナプキン、クロスもう全部がいいっ
全部読んでくださったんですか！！
嬉しいです、ありがとうございます＾＾
器なんかは手頃な値段のものばかりでお恥ずかしい（汗）
＞そして写真。。ただqv2900で撮ってるだけ？じゃないですよね。美しすぎるし。。ポラロイド風のフレームもいかすな～♪
ええ、フォトショでササッと加工しています。
ポラロイド風のフレームはテーブルで組んであるんですが、ウェブアートデザイナーで作ってます。
私もウェブアートデザイナー大好きで使いまくってます。
＞本屋さんで売ってるイマドキのおしゃれな料理本みたいっす。カリスマ料理研究家の。
いやいや…そこを目指してはいますが腕が足りな～～～い（汗）
でもそんなふうに言って頂けると嬉しいです＾＾
＞いま出先だから、帰ったら即注文しよう。
＞白い器、カプチーノなどほしいのがいっぱいです。
白い器はどんな料理にも合わせやすいので便利ですよね。
カプチーノはカフェでお馴染みのマストアイテムですね。
隅から隅まで読んでくださったんですね～！感激です。
私も花のポストカードやさんのブログで勉強してもっとステキな写真が撮れるように頑張ります！
これからもどうぞよろしくお願いします＾＾
(2005年08月28日 00時25分17秒)
＞ふううう～♪
＞もういままでのバックナンバー、読みまくりましたよ！お料理、スイーツ、ドリンク、もうすべておいしそう。盛り付け、器、ナプキン、クロスもう全部がいいっ
全部読んでくださったんですか！！
嬉しいです、ありがとうございます＾＾
器なんかは手頃な値段のものばかりでお恥ずかしい（汗）
＞そして写真。。ただqv2900で撮ってるだけ？じゃないですよね。美しすぎるし。。ポラロイド風のフレームもいかすな～♪
ええ、フォトショでササッと加工しています。
ポラロイド風のフレームはテーブルで組んであるんですが、ウェブアートデザイナーで作ってます。
私もウェブアートデザイナー大好きで使いまくってます。
＞本屋さんで売ってるイマドキのおしゃれな料理本みたいっす。カリスマ料理研究家の。
いやいや…そこを目指してはいますが腕が足りな～～～い（汗）
でもそんなふうに言って頂けると嬉しいです＾＾
＞いま出先だから、帰ったら即注文しよう。
＞白い器、カプチーノなどほしいのがいっぱいです。
白い器はどんな料理にも合わせやすいので便利ですよね。
カプチーノはカフェでお馴染みのマストアイテムですね。
隅から隅まで読んでくださったんですね～！感激です。
私も花のポストカードやさんのブログで勉強してもっとステキな写真が撮れるように頑張ります！
これからもどうぞよろしくお願いします＾＾
(2005年08月28日 00時25分17秒)
Re[1]:ブラジル カルモシモサカで作るカフェモカ(08/25)
まりもs
さん
喜らくさん、こんにちは。
＞気がつきませんでした、ここ。
＞いつの間に…
続けて投稿しちゃうと新しい記事のほうに隠れちゃいますからね（汗）
でも見つけてくれてありがとう＾＾
＞うーんうまそー！
＞カフェモカって良いなぁ。
カフェモカって簡単だし、見栄えもいいから良く作るのよ。
見るからに美味しそうですもんね。
＞ひっそりチョコを添えてあったり、何気にスプーン？が笑ってたり、なんか可愛い雰囲気。
＞まりもさん、可愛いのジャンルもとても素敵です。
このスプーン可愛いでしょ～
んもうキュートでたまんないわ♪
いくつになっても可愛いものには目がないです（笑）
(2005年08月28日 00時29分00秒)
＞気がつきませんでした、ここ。
＞いつの間に…
続けて投稿しちゃうと新しい記事のほうに隠れちゃいますからね（汗）
でも見つけてくれてありがとう＾＾
＞うーんうまそー！
＞カフェモカって良いなぁ。
カフェモカって簡単だし、見栄えもいいから良く作るのよ。
見るからに美味しそうですもんね。
＞ひっそりチョコを添えてあったり、何気にスプーン？が笑ってたり、なんか可愛い雰囲気。
＞まりもさん、可愛いのジャンルもとても素敵です。
このスプーン可愛いでしょ～
んもうキュートでたまんないわ♪
いくつになっても可愛いものには目がないです（笑）
(2005年08月28日 00時29分00秒)
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