ふたば堂

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餅つき（３合）


最初は水でお米をとぎ、パンケースでひたす。
普通に餅つきをするとこれを前日からやったりするよね～。
ＨＢの場合はこれが５０分。

蒸す、つくというケースに入れて蒸すこと３０分ほど。
こんなほかほかの餅米にへんし～ん！
本体のボイラー部分に直接水を注ぐので、ショートするのではないかと
おっかなびっくりだったけど、そんなわけないよね。

餅米

そして、いざ捏ね始めたら１分くらいでこんな風にまとまった。
でもまだ弾力の強い状態。

餅捏ね

実際の餅つきも、手に水をつけて捏ねるから柔らかくなるんだとか。
こちらも餅つきも水分を徐々に足していく。
すると、こんなねちょねちょの表面になった！大丈夫ぅ～？？

餅水

ねちょねちょも捏ねているうちに餅に吸収されていく。
出来上がったのはもちもちとした正真正銘つきたてのお餅！

餅完成

いただきま～す！！
さて、お味のほうは？？

う～ん、なかなかの美味♪
まぁ、杵つきとまではいかないけど普通にスーパーで売っているものよりは
やっぱり柔らかく出来た。もっとたくさん作れば冷凍保存したりして
焼き餅にしたり楽しめるんだろうけど、たった３合分では
私と子供たちでおやつに、子供たちが翌日の朝食に食べただけで終わってしまった。

パンと違ってタイマー予約などが出来るわけじゃないし、
出来たあともひと手間必要なのでこれは時間のあるときに作って
保存する食べ物だね。

ボイラーに入れた水はというとお餅の混ざったどろ～んとした
液体になっていた。これを布きんでふき取るのがなんとも・・。
でも、本当のお餅つきに比べたらなんというお手軽！ということで、
こりゃ、くせになりそう・・・。



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