ビビンバを作りましたヨン

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April 17, 2008

(6)

テーマ：ペ・ヨンジュンさま～♪(2010)

カテゴリ：お気楽お料理

アンニョ～ンハセヨ～

「太王四神記19話」は
久々に「涙がポロポロ」でした

スジニの思いにただただ涙・・・・

キハの思い、ヒョンゴの思い、いろいろな人達の秘めていた思いが
少しづつわかってきた19話でしたね～

昨日この事をブログにアップしようかと思ったのに
レッズの試合があったりで
ちょっと忙しくて日記が書けませんでした～
（ミアネヨ～）
涙が止まらなくなった19話については
また後で感想をブログに書きたいと思います

ところで～先日ＮＨＫさんのハングル講座で紹介した
ビビンバを作ってみました

（タラの芽のナムル）
材料は上の写真を参照

1.タラの芽は軽く茹でる

2.酢、砂糖、コチュジャンを混ぜる
　その後テリを出すためにサイダーをおおさじ一杯いれて混ぜる

3.2を混ぜ合わせたボールの中に1を入れてよくあえる

4.最後に炒ったゴマを入れる

ちなみに私はタラの芽が1パック298円で4本くらいしか入ってなくて
ちょっと高かったので「ニラ」で代用しました。（ゴマ油で軽く炒めました）

砂糖はひかえめしてサイダーはカンチュウハイで代用しました

（タケノコのナムル）
材料の写真を参照

2.茹で上がったタケノコを適度な大きさに切る

3.フライパンにゴマ油ニンニクを入れて火をつけしょうゆ、みりんを入れよくなじませる

4.3の中に2を入れて強火でさっと炒める

（さきいかのあえもの）
材料は上の写真を参照

1.さきいかをみりん、砂糖、ゴマ油、コチュジュンとあえる

番組ではさきいかをそのまま材料とあえていましたが「ちょっと硬くて食べずらいかな～」と思い私は食べやすい大きさに切ってその後水の中に少々お酢を入れたボールに数分浸し水気を絞りやわらくした後に材料とあえました。

（ビビンバ）
上の写真を参照
ごはんを器にもりナムルを盛り付け、目玉焼きをのせて完成です。

私はごはんをゴマ油で少し焼いてすりごまをいれました。そして「目玉焼き」ではなくて「薄焼きたまご」にしてプラスのりをのせました。

こちらが私が作ったビビンバ