いつも弟子えもんさんのお仕事をお手伝いする
健気な妹さんの為にダシをとってあげてるのですね。
とっても感謝されている事と思いますよ
妹さん、すごく頑張ってますので
せめてふりかけの量をもう少し増やしてあげて下さいね。。。 (2014年01月31日 20時01分45秒)
健気な妹さんの為にダシをとってあげてるのですね。
とっても感謝されている事と思いますよ
妹さん、すごく頑張ってますので
せめてふりかけの量をもう少し増やしてあげて下さいね。。。 (2014年01月31日 20時01分45秒)
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2014年01月31日
テーマ： 愛犬のいる生活(80980)
カテゴリ： 今日のおかず
健康診断で減塩生活を指導された妹の栗〇代さん
美味しい物を食べて
なおかつ減塩しましょうね♪
そうです
減塩はまずダシ作りから♪
市販のダシの元には塩分が含まれているので
ここは弟子えもんの合わせダシの登場です
我が家ではいりこは少し炒ってから
頭とハラワタを取っています
そうなんです
栗〇代ちゃんの最大の弱点
たくさんあるイリコちゃんたちのどれか一つでも
コッチを向いてたら「キャー」なんてことになります
注)お魚が横むいてたら平気です、食せます
水で戻した昆布と干しシイタケとイリコを火にかけます
はいはい、
干しシイタケは少ししか入れてないよ
ぐらっと湧いたら具材を上げ
弱火にしておちょこイッパイの水を入れ
塩分なしの合わせダシの完成です。
このダシを使って
いろんなお料理を作ってますよ
スーパーのお惣菜の日は
このダシで薄めたりしています
お陰様で栗ちゃんの体調もいいみたい
おまけに私の血圧まで
減塩って数字に表れるんだねぇ
減塩生活の強い味方はコレ↓
味噌や調味料にも入っている食塩を
一日６グラム未満にするために
真面目に計算するのはちと面倒なので
意識して塩辛いものを避ける減塩をしています
ワンタッチで塩分濃度を計測できる塩分測定器。塩分測定器健塩くん
この塩分測定器の標準より一個下のメモリを
我が家のお料理の基準にしています
薄味に慣れたせいか外食すると塩辛く感じてしまうようになりましたよ
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妹の書く 「アリスと一緒」 ビーズジュエリー・クリソプレイズ
もどうぞよろしくお願いします。
美味しい物を食べて
なおかつ減塩しましょうね♪
そうです
減塩はまずダシ作りから♪
市販のダシの元には塩分が含まれているので
ここは弟子えもんの合わせダシの登場です
我が家ではいりこは少し炒ってから
頭とハラワタを取っています
そうなんです
栗〇代ちゃんの最大の弱点
たくさんあるイリコちゃんたちのどれか一つでも
コッチを向いてたら「キャー」なんてことになります
注)お魚が横むいてたら平気です、食せます
水で戻した昆布と干しシイタケとイリコを火にかけます
はいはい、
干しシイタケは少ししか入れてないよ
ぐらっと湧いたら具材を上げ
弱火にしておちょこイッパイの水を入れ
塩分なしの合わせダシの完成です。
このダシを使って
いろんなお料理を作ってますよ
スーパーのお惣菜の日は
このダシで薄めたりしています
お陰様で栗ちゃんの体調もいいみたい
おまけに私の血圧まで
減塩って数字に表れるんだねぇ
減塩生活の強い味方はコレ↓
味噌や調味料にも入っている食塩を
一日６グラム未満にするために
真面目に計算するのはちと面倒なので
意識して塩辛いものを避ける減塩をしています
ワンタッチで塩分濃度を計測できる塩分測定器。塩分測定器健塩くん
この塩分測定器の標準より一個下のメモリを
我が家のお料理の基準にしています
薄味に慣れたせいか外食すると塩辛く感じてしまうようになりましたよ
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Re:いのちのダシで減塩生活(01/31)
通りすがりのなめ子 さん
Re:いのちのダシで減塩生活(01/31)
りりがーる さん
弟子ちゃんはえらいです！！ちゃんと減塩生活実行してますね！！お出しもちゃんと自宅で作っているんですね。愛をかんじるわ～！！そうなんです・・・減塩したら血圧はちゃんと下がります。しかし６ｇはきついなぁ・・・。病院食の値だよ！！
まぁ・・・それで栗ちゃんも元気になったことだしね！！弟子ちゃんも血圧下がって健康家族になったね！！ (2014年01月31日 20時03分02秒)
まぁ・・・それで栗ちゃんも元気になったことだしね！！弟子ちゃんも血圧下がって健康家族になったね！！ (2014年01月31日 20時03分02秒)
Re[1]:いのちのダシで減塩生活(01/31)
弟子えもん
さん
通りすがりのなめ子さん
いや、栗千代さん
＞いつも弟子えもんさんのお仕事をお手伝いする
＞健気な妹さんの為にダシをとってあげてるのですね。
はい、栗千代さんは
気を抜くと減塩から遠ざかってしまうので
心を鬼にして厳しく対処するのも
愛なんですよね
＞とっても感謝されている事と思いますよ
感謝があまり外に出ないタイプかもしれません
ダシを見たらもっとルー大柴さんのように
グレイトに喜んで見せてあげるといいですよ
＞
＞妹さん、すごく頑張ってますので
＞せめてふりかけの量をもう少し増やしてあげて下さいね。。。
-----
いえいえ
ふりかけは塩分のかたまりで
いつものようにお茶碗を持ってきたら
私がかけてあげますね
(2014年01月31日 20時04分39秒)
いや、栗千代さん
＞いつも弟子えもんさんのお仕事をお手伝いする
＞健気な妹さんの為にダシをとってあげてるのですね。
はい、栗千代さんは
気を抜くと減塩から遠ざかってしまうので
心を鬼にして厳しく対処するのも
愛なんですよね
＞とっても感謝されている事と思いますよ
感謝があまり外に出ないタイプかもしれません
ダシを見たらもっとルー大柴さんのように
グレイトに喜んで見せてあげるといいですよ
＞
＞妹さん、すごく頑張ってますので
＞せめてふりかけの量をもう少し増やしてあげて下さいね。。。
-----
いえいえ
ふりかけは塩分のかたまりで
いつものようにお茶碗を持ってきたら
私がかけてあげますね
(2014年01月31日 20時04分39秒)
Re[1]:いのちのダシで減塩生活(01/31)
弟子えもん
さん
りりがーるさん
＞弟子ちゃんはえらいです！！ちゃんと減塩生活実行してますね！！お出しもちゃんと自宅で作っているんですね。愛をかんじるわ～！！
お出しは作るのが面倒だけれど
それで作ったお味噌汁とか
いろんなものがやっぱりダシの味がきいて
薄味でもちゃんとうまみがあることがわかりました
そうなんです・・・減塩したら血圧はちゃんと下がります。しかし６ｇはきついなぁ・・・。病院食の値だよ！！
６グラムって無理だよね
ものすごく難しいと思う
たぶん９クラムくらい食べてるんじゃないかなぁ
＞まぁ・・・それで栗ちゃんも元気になったことだしね！！弟子ちゃんも血圧下がって健康家族になったね！！
-----
実は私の血圧
今まで130くらいあったのに
この食事してから１００ないの
それはそれで問題かもねー
(2014年01月31日 20時20分55秒)
＞弟子ちゃんはえらいです！！ちゃんと減塩生活実行してますね！！お出しもちゃんと自宅で作っているんですね。愛をかんじるわ～！！
お出しは作るのが面倒だけれど
それで作ったお味噌汁とか
いろんなものがやっぱりダシの味がきいて
薄味でもちゃんとうまみがあることがわかりました
そうなんです・・・減塩したら血圧はちゃんと下がります。しかし６ｇはきついなぁ・・・。病院食の値だよ！！
６グラムって無理だよね
ものすごく難しいと思う
たぶん９クラムくらい食べてるんじゃないかなぁ
＞まぁ・・・それで栗ちゃんも元気になったことだしね！！弟子ちゃんも血圧下がって健康家族になったね！！
-----
実は私の血圧
今まで130くらいあったのに
この食事してから１００ないの
それはそれで問題かもねー
(2014年01月31日 20時20分55秒)
Re:いのちのダシで減塩生活(01/31)
*ろびん*
さん
弟子ちゃんえらいね～(^O^)
ちゃんーんと出汁をとってるなんて。
クリソさん体調いいのね！
うちの旦那も高血圧なのかも・・・(>_<")
出汁とらないといけないんだろうな・・・ (2014年01月31日 20時54分11秒)
ちゃんーんと出汁をとってるなんて。
クリソさん体調いいのね！
うちの旦那も高血圧なのかも・・・(>_<")
出汁とらないといけないんだろうな・・・ (2014年01月31日 20時54分11秒)
Re:いのちのダシで減塩生活(01/31)
さんちゃん さん
御出汁・・・イイ色してて美味しそう～＼(^o^)／
私も御出しとってペットボトルで冷蔵庫に入れてます。
酢の物やあえ物にも直ぐに使えて便利ですね～
でも最近はパックに入ったお出汁も手抜きで使います(^_^メ)
私は逆に血圧が９０前後なので頑張って一日２回コーヒー飲んでます(^.^)
(2014年02月01日 01時07分45秒)
私も御出しとってペットボトルで冷蔵庫に入れてます。
酢の物やあえ物にも直ぐに使えて便利ですね～
でも最近はパックに入ったお出汁も手抜きで使います(^_^メ)
私は逆に血圧が９０前後なので頑張って一日２回コーヒー飲んでます(^.^)
(2014年02月01日 01時07分45秒)
Re[1]:いのちのダシで減塩生活(1/31)
弟子えもん
さん
*ろびん*さん
＞弟子ちゃんえらいね～(^O^)
＞ちゃんーんと出汁をとってるなんて。
＞クリソさん体調いいのね！
うん、最近の栗は健康お宅になって
体調もいいみたいです
よかったです
＞うちの旦那も高血圧なのかも・・・(>_<")
＞出汁とらないといけないんだろうな・・・
-----
ダシをコレにしてから
私の血圧ものすごく下がったよ
下がりすぎってくらい
私はもう少し塩を足したほうがいいのかも
(2014年02月01日 10時12分02秒)
＞弟子ちゃんえらいね～(^O^)
＞ちゃんーんと出汁をとってるなんて。
＞クリソさん体調いいのね！
うん、最近の栗は健康お宅になって
体調もいいみたいです
よかったです
＞うちの旦那も高血圧なのかも・・・(>_<")
＞出汁とらないといけないんだろうな・・・
-----
ダシをコレにしてから
私の血圧ものすごく下がったよ
下がりすぎってくらい
私はもう少し塩を足したほうがいいのかも
(2014年02月01日 10時12分02秒)
Re[1]:いのちのダシで減塩生活(01/31)
弟子えもん
さん
さんちゃんさん
＞御出汁・・・イイ色してて美味しそう～＼(^o^)／
鰹と昆布だしが一番美味しいんだろうけれど
減塩がテーマだから
合わせダシにしていますよー
とってもいい匂いがするけれど
干しシイタケのにおいが強いと
栗の泣きが入ります
＞私も御出しとってペットボトルで冷蔵庫に入れてます。
＞酢の物やあえ物にも直ぐに使えて便利ですね～
うんうん
とっても便利
スーパーのお惣菜も味が濃いから
このダシで割って煮なおしたりしているよ
＞でも最近はパックに入ったお出汁も手抜きで使います(^_^メ)
いりこダシで袋にはいったやつで塩分無添加のもありました
それも時々使うけれどね♪
＞私は逆に血圧が９０前後なので頑張って一日２回コーヒー飲んでます(^.^)
＞
私も珈琲一日２杯飲んでるー
(2014年02月01日 10時15分17秒)
＞御出汁・・・イイ色してて美味しそう～＼(^o^)／
鰹と昆布だしが一番美味しいんだろうけれど
減塩がテーマだから
合わせダシにしていますよー
とってもいい匂いがするけれど
干しシイタケのにおいが強いと
栗の泣きが入ります
＞私も御出しとってペットボトルで冷蔵庫に入れてます。
＞酢の物やあえ物にも直ぐに使えて便利ですね～
うんうん
とっても便利
スーパーのお惣菜も味が濃いから
このダシで割って煮なおしたりしているよ
＞でも最近はパックに入ったお出汁も手抜きで使います(^_^メ)
いりこダシで袋にはいったやつで塩分無添加のもありました
それも時々使うけれどね♪
＞私は逆に血圧が９０前後なので頑張って一日２回コーヒー飲んでます(^.^)
＞
私も珈琲一日２杯飲んでるー
(2014年02月01日 10時15分17秒)
Re:いのちのダシで減塩生活(01/31)
potato-s
さん
おお！このダシは本当に美味しそうです。
お料理屋さん並みに本格的～♪
減塩を指示されたら私、どうしよう・・・
もともと低血圧だったからあまり気にしたことないけど、お漬物やタラコなんて大好きなんだよね。
とはいえ、我が家は娘が来てから凄く薄味になっているので、今では、外食すると何でも塩辛く感じるようになりました。
娘は昔、妊娠中毒になって減塩してから、すっかり減塩習慣がついて薄味になりました。
うちも味噌汁には煮干し（イリコだし）です。
が、裂いてもダシが出るまで時間がかかるので・・
面倒だから煮干しを細かく砕いてお茶パックに入れて少し煮出します。
弟子ちゃん、偉いね～！姉妹愛ですな～。 (2014年02月01日 15時45分52秒)
お料理屋さん並みに本格的～♪
減塩を指示されたら私、どうしよう・・・
もともと低血圧だったからあまり気にしたことないけど、お漬物やタラコなんて大好きなんだよね。
とはいえ、我が家は娘が来てから凄く薄味になっているので、今では、外食すると何でも塩辛く感じるようになりました。
娘は昔、妊娠中毒になって減塩してから、すっかり減塩習慣がついて薄味になりました。
うちも味噌汁には煮干し（イリコだし）です。
が、裂いてもダシが出るまで時間がかかるので・・
面倒だから煮干しを細かく砕いてお茶パックに入れて少し煮出します。
弟子ちゃん、偉いね～！姉妹愛ですな～。 (2014年02月01日 15時45分52秒)
Re[1]:いのちのダシで減塩生活(01/31)
弟子えもん
さん
potato-sさん
＞おお！このダシは本当に美味しそうです。
＞お料理屋さん並みに本格的～♪
ありがとうございます
とっても香り高いのですよ♪
>
減塩を指示されたら私、どうしよう・・・
＞もともと低血圧だったからあまり気にしたことないけど、お漬物やタラコなんて大好きなんだよね。
漬物は名残惜しいですが
いまだけ辛抱ですね
でも梅干しは時々食べています
＞とはいえ、我が家は娘が来てから凄く薄味になっているので、今では、外食すると何でも塩辛く感じるようになりました。
そうなんですよね
外食が塩辛いと感じる舌が大切で
ポテトさんは減塩生活ちゃんと送れてるってことですよ
＞娘は昔、妊娠中毒になって減塩してから、すっかり減塩習慣がついて薄味になりました。
今は大丈夫ですか??
＞
＞うちも味噌汁には煮干し（イリコだし）です。
＞が、裂いてもダシが出るまで時間がかかるので・・
＞面倒だから煮干しを細かく砕いてお茶パックに入れて少し煮出します。
なるほどそのテク盗ませていただきます
とはいえ時々は市販のいりこだし(無塩タイプ)を
活用する日もありますよ
＞弟子ちゃん、偉いね～！姉妹愛ですな～。
-----
妹は監督しないと時々自分を甘やかします (2014年02月01日 20時29分32秒)
＞おお！このダシは本当に美味しそうです。
＞お料理屋さん並みに本格的～♪
ありがとうございます
とっても香り高いのですよ♪
>
減塩を指示されたら私、どうしよう・・・
＞もともと低血圧だったからあまり気にしたことないけど、お漬物やタラコなんて大好きなんだよね。
漬物は名残惜しいですが
いまだけ辛抱ですね
でも梅干しは時々食べています
＞とはいえ、我が家は娘が来てから凄く薄味になっているので、今では、外食すると何でも塩辛く感じるようになりました。
そうなんですよね
外食が塩辛いと感じる舌が大切で
ポテトさんは減塩生活ちゃんと送れてるってことですよ
＞娘は昔、妊娠中毒になって減塩してから、すっかり減塩習慣がついて薄味になりました。
今は大丈夫ですか??
＞
＞うちも味噌汁には煮干し（イリコだし）です。
＞が、裂いてもダシが出るまで時間がかかるので・・
＞面倒だから煮干しを細かく砕いてお茶パックに入れて少し煮出します。
なるほどそのテク盗ませていただきます
とはいえ時々は市販のいりこだし(無塩タイプ)を
活用する日もありますよ
＞弟子ちゃん、偉いね～！姉妹愛ですな～。
-----
妹は監督しないと時々自分を甘やかします (2014年02月01日 20時29分32秒)
Re:いのちのダシで減塩生活(01/31)
ちぇるしー さん
スローフードが一番ですよ！
素材そのままを煮たり、焼いたり。。。
栗さんのダイエット生活見ていると、真面目で努力家だって思いますから、弟子さん、たまにブレーキかけてあげてくださいね。
(2014年02月06日 11時53分02秒)
素材そのままを煮たり、焼いたり。。。
栗さんのダイエット生活見ていると、真面目で努力家だって思いますから、弟子さん、たまにブレーキかけてあげてくださいね。
(2014年02月06日 11時53分02秒)
Re[1]:いのちのダシで減塩生活(01/31)
弟子えもん
さん
ちぇるしーさん
＞スローフードが一番ですよ！
＞素材そのままを煮たり、焼いたり。。。
はい、今までこういう健康食ではなく
市販の粉末だしばかり利用していました
反省です
＞栗さんのダイエット生活見ていると、真面目で努力家だって思いますから、弟子さん、たまにブレーキかけてあげてくださいね。
＞
はい栗のダイエットは波があって
めちゃめちゃ頑張るんですが
反動で甘い物も食べたりするときがあります
でも以前のような食べ方は出来なくなってます
ありがとうございます
＞
-----
(2014年02月06日 21時00分07秒)
＞スローフードが一番ですよ！
＞素材そのままを煮たり、焼いたり。。。
はい、今までこういう健康食ではなく
市販の粉末だしばかり利用していました
反省です
＞栗さんのダイエット生活見ていると、真面目で努力家だって思いますから、弟子さん、たまにブレーキかけてあげてくださいね。
＞
はい栗のダイエットは波があって
めちゃめちゃ頑張るんですが
反動で甘い物も食べたりするときがあります
でも以前のような食べ方は出来なくなってます
ありがとうございます
＞
-----
(2014年02月06日 21時00分07秒)
【毎日開催】
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