タンドリーチキン


骨付きじゃなくてもいいですよね。
胸肉が妙に安いときとか試してみてください。

プレーンヨーグルトに
おろしにんにく、おろししょうが、レモン汁
スパイスは
コリアンダーパウダー
チリパウダー
パプリカ
ガラムマサラ
と、塩。
小麦粉も入れてよくかき混ぜて鶏肉をつけ込む。
5~6時間ぐらい。

ガス台の魚を焼くグリルで焼くと簡単。
途中で裏返しにして両面に少し焦げ目がついて
中まで火が通っているように。

香辛料も最近はスーパーなどで手に入るし是非。
でも、なんかひと味足りないような気もするんですよね・・
すいません
研究してみます。


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