鶏ハムおいしそうぅ~

ハムって添加物が沢山入ってて悪いと母から聞いているので

あまり買わないんですけど自分で作れるならいいですね!!

詳しい作り方教えてくださいね。楽しみにしています。 (2006年09月04日 20時31分03秒)

ぷくぷくはんどめいど生活*あみねことケーキと・・・

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2006年09月04日
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鶏ハム





ブログで見かけることが多くなったですが・・
夏休み中にあった、はなまるの特集で実際に作られてるのを見て、やっと作りました。

実は・・・気に入ってもう4回作りました。
だって・・・・
今まで、鶏ムネ肉って、パサパサしてるイメージが強くて、モモしか食べなかったけど。。。。
ホントに「ハム」みたいなしっとりした食感なんですよウィンク
ムネ肉って安いしね~~^^



とりはむ2とりはむ1

さらし玉ねぎをのせて、マヨネーズをちょっとかけて・・   細切りきゅうりとマヨであえて・・


砂糖や塩の分量など、いろいろなレシピがあるし、微妙な火加減で、食感も違うので、
最初はちょっとずつ自分で変えながら、作ってみたほうがいいと思います。
私も、1回目は、火が通り過ぎて、端っこは、パサパサ(真ん中は何とかしっとり)だったし、
塩気がきつすぎました。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ついに、喉をやられました
先週、もちなおしたのですが・・・・
コンサートで叫ぶとかはなかった(ちょっとあるかも・・)けど、ずっと歌ってたようなので・・・??
急に出かけたりして、忙しくしすぎたかな???
昨日はあるある~を見ながら早々にねました。







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最終更新日  2006年09月04日 08時31分18秒
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Re:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
@ひろさん  さん
mo-mi-ji-さんも作られたのね~
安上がりなのに、美味しいですよね。
先日、鶏ハムをスモークしてみました。
ちゃーんとスモークチキンになりましたよ♪♪♪
(2006年09月04日 11時10分34秒)

Re:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
Parimi  さん
ハムって作れるんですね!!
すごい!!
momijiさんは、本当によき妻であり母で、尊敬してしまいます!!
私もいい加減手抜き料理は卒業しなきゃ・・・ (2006年09月04日 14時49分33秒)

Re[1]:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
mo-mi-ji-  さん
@ひろさん
-----
本当に安くて美味しいから病み付きです。
今までムネ肉なんて買わなかったのに、スーパーに行くと「今日はいくらかな?」ってチェックしてます。
スモーク!!!!美味しそう~~~!!!
スモーク系は、サーモンもチーズも玉子(燻玉)も大好きだけど、なかなか手が出せません(^^;
たしか、100均でも、チップ売ってるんですよね?燻製挑戦しようかな?? (2006年09月04日 18時27分55秒)

Re[1]:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
mo-mi-ji-  さん
Parimiさん
-----
いえいえ(^^;  良き妻ではありませんよ(滝汗)  このハムって、とにかく簡単で、光熱費もちょっとですむんですよ!近々、詳しく載せますね^^
(2006年09月04日 18時29分41秒)

Re:鶏ハムを作りました^^(09/04)  

Re:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
sasakiss0215  さん
わ~鶏ハムを使ったお料理美味しそう♪
とり胸肉がしっとりしたハムになるなんて~ビックリです。
今度鶏胸肉が安くなった時に作って見ようかな~。
喉の方は大丈夫ですか?
お大事にして下さいね。 (2006年09月05日 09時08分50秒)

Re:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
こかママ  さん
鶏ハム?初めて聞いたぞ~ 遅れてる?!
調べて 早速作らねば!
4回も作ったということは かなり
美味しいはず!! (2006年09月05日 09時35分40秒)

Re[1]:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
mo-mi-ji-  さん
ふらふらあやさん
-----
作り方、UPするから待っててね!
火加減と時間の調整だけ(肉の微妙な厚さの違いとか)気をつければ簡単ですよ。
ハムってキレイなピンク色を出すための発色剤も使われてるもんね(^^;
(2006年09月06日 08時57分58秒)

Re[1]:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
mo-mi-ji-  さん
sasakiss0215さん
-----
喉の方は、完治とまではいかないですが、ひどくならないで、治りつつあります。ありがとう!
モモ肉ならともかく、ムネ肉がしっとりするというのが、すごいでしょう???
作り方早くUPしますね^^ (2006年09月06日 08時59分51秒)

Re[1]:鶏ハムを作りました^^(09/04)  
mo-mi-ji-  さん
こかママさん
-----
弱火と言っても微妙に火加減が違うし、塩からすぎたりで、ちょっとずつ変えて作ってみました。
安いっていうのが嬉しいしね☆ (2006年09月06日 09時01分29秒)

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