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2007.12.22
テーマ： 柴犬同盟(15153)
カテゴリ： カテゴリ未分類
一足早いクリスマスパーティー＆送別会を開きました。
パパは明日から２週間、東京のお母さんの所に滞在するのです。
年末年始にヘルパーさんの都合がつかないので
今現在いちばん動きやすいパパが義母上の手伝いに行くことになったのです。
ついでに私の実家の様子を見てきてもらったり
新居で受け入れ準備をしてもらったりする予定。
（光をひいてもらう段取りとか、ケーブルテレビの工事とか）
いくつか新しく買う家電もあるので、年末の電器屋さんでがんばって値切ってもらうというプランもあるのだ（笑）
丸ごと焼いたのは食べたことがないというとんちゃんたちのために
福井西武まで行って三河赤鶏を一羽買ってきました。
作り方はいたって簡単。
買ってきた鶏の水気をざっと拭いて、足をタコ糸でしばります。
今回はもうしばってありました、さすが西武♪
あらかじめお皿の上で混ぜておいた岩塩とハーブミックスをまんべんなくまぶします。
首とおしりから手を入れて、内側にもちゃんとね♪
塩はどこのでもいいけど、岩塩がおすすめ。
ハーブミックスは今回は無印のを使いました。一緒に西武で買ったから（笑）
半日から一晩そのままなじませてからオーブンで焼いて出来上がり。
焼く直前にオリーブオイルを少々かけておくとしっとりします。
中までじっくりと焼き上げます。
時々下に流れ出した油をすくってかけてあげましょう。
４人でパンとビールとサラダを友に、あっという間に食べ尽くしました（笑）
うまかった～～～～～～～！！！
皮がね、ぱりぱりとしてたまらんのですよ。
ケーキはとうぜんノエル・ド・ブッシュですね。
これはとんちゃんが職場からいただいてきたもの。
お勤め先が耳鼻咽喉科で、出入りの業者さんが毎年、職員全員に一つずつくださるのだとか。
これも４等分して各の腹の中へ（笑）
大好きなとんちゃんがいて、部屋中鶏の匂いがぷんぷんしてて
もちろんたっぷり鶏肉のご相伴に預かったはるもずっと超ご機嫌（笑）
クリスマスさいこーでしゅ♪byはる
だったそうで、今日は一日眠そうにしてました（笑）
あ、でもちゃんと抽選はすませましたよ。
結果はもう出てるんだけど、それは明日のお楽しみということで
今日はチキンに指をくわえてるがいい～！（料理の鉄人風で）
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