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はるしゅん♪
～ようこそ♪パンの世界へ あなたもパンのある生活を楽しみませんか？～
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2009年04月25日
テーマ： ベーグル(521)
カテゴリ： パン手作り
４月２５日（土）に愛知県豊橋市で開催された
「 第２回全国アマチュアパン作りコンテスト 」へ参加してきました！
応募者数62人の中から10人が予選を通過しコンテストへ出場しました。
アマチュアパン作りコンテストはレシピの提出はなく
どれだけパンが好きなのか！文章でアピールします。
パン好きの情熱が伝わった方！？が出場できるみたいです。
アマチュアパン作りコンテストの応募資格は
「 パンの材料の中に自分が住む地域の農畜産物を最低１種類以上加えること。
私がパンに使ったのは
東京の「江戸味噌」と地元浜松市の「 長坂養蜂場のはちみつ 」です。
↑「 はちみそっち。」
はちみつ＋味噌＝はちみそっち。
はちみつと味噌とクルミ、ごまが入っているベーグルです。
江戸味噌は甘いので少しアクセントに
独特の渋味としょっぱさのある愛知県岡崎市の八丁味噌を加えました。
午前は、一般投票。
さゆりさん、一票ありがとう
出場者が１人ずつステージにあがり
自分の作品について審査員の方々にアピールします。
私は、とーーっても緊張して頭真っ白になっちゃいましたヾ(´▽｀;)ゝ
自分の作ったパンを審査員の方々に試食をしていただきます。
１人3ｃｍ×3ｃｍを50人分準備していきました。
私は、前日に「はちみそっち。」を3回焼き、ダンボールに入れて
東京から持って行きましたよ！
はちみそっち。のレシピは、とっても簡単（1時間以内）なので
他の出場者の方と比べれば、あまり苦労してないと思います。
他の方は、焼きあがるまで12時間かかる！(゜ロ゜) ！！
と、お話されていて驚きました！！
優勝は、「 自家製天然酵母のソフトねぎ味噌パン 」でした！
おめでとうございます
自家製の赤味噌と自家製の里芋を使用されているパンで
柔らかくて、味噌の香りがぽわーんとして
とっても美味しいパンでした！！
酵母も地元の豊川でとれた夏みかんと水を使用して作られたそうです。
地元への愛情がたっぷりつまっていて美味しいパンでした♪
今回のイベントで味噌を使用された方は
私も含めて3人いました！
やはり！！味噌はきていますね！！
はちみそっち。は、マイスターズクラブ賞でした♪
どの方の作品も美味しいし、見た目も素敵でした！
勉強になります！！
パン好きの方と交流できて、とっても楽しかったです♪
貴重な体験ができて、本当幸せです。
今回、第２回全国アマチュアパン作りコンテストへ参加できたことに感謝致します
これからも、味噌パン研究続けます♪
「 第２回全国アマチュアパン作りコンテスト 」へ参加してきました！
応募者数62人の中から10人が予選を通過しコンテストへ出場しました。
アマチュアパン作りコンテストはレシピの提出はなく
どれだけパンが好きなのか！文章でアピールします。
パン好きの情熱が伝わった方！？が出場できるみたいです。
アマチュアパン作りコンテストの応募資格は
「 パンの材料の中に自分が住む地域の農畜産物を最低１種類以上加えること。
私がパンに使ったのは
東京の「江戸味噌」と地元浜松市の「 長坂養蜂場のはちみつ 」です。
↑「 はちみそっち。」
はちみつ＋味噌＝はちみそっち。
はちみつと味噌とクルミ、ごまが入っているベーグルです。
江戸味噌は甘いので少しアクセントに
独特の渋味としょっぱさのある愛知県岡崎市の八丁味噌を加えました。
午前は、一般投票。
さゆりさん、一票ありがとう
出場者が１人ずつステージにあがり
自分の作品について審査員の方々にアピールします。
私は、とーーっても緊張して頭真っ白になっちゃいましたヾ(´▽｀;)ゝ
自分の作ったパンを審査員の方々に試食をしていただきます。
１人3ｃｍ×3ｃｍを50人分準備していきました。
私は、前日に「はちみそっち。」を3回焼き、ダンボールに入れて
東京から持って行きましたよ！
はちみそっち。のレシピは、とっても簡単（1時間以内）なので
他の出場者の方と比べれば、あまり苦労してないと思います。
他の方は、焼きあがるまで12時間かかる！(゜ロ゜) ！！
と、お話されていて驚きました！！
優勝は、「 自家製天然酵母のソフトねぎ味噌パン 」でした！
おめでとうございます
自家製の赤味噌と自家製の里芋を使用されているパンで
柔らかくて、味噌の香りがぽわーんとして
とっても美味しいパンでした！！
酵母も地元の豊川でとれた夏みかんと水を使用して作られたそうです。
地元への愛情がたっぷりつまっていて美味しいパンでした♪
今回のイベントで味噌を使用された方は
私も含めて3人いました！
やはり！！味噌はきていますね！！
はちみそっち。は、マイスターズクラブ賞でした♪
どの方の作品も美味しいし、見た目も素敵でした！
勉強になります！！
パン好きの方と交流できて、とっても楽しかったです♪
貴重な体験ができて、本当幸せです。
今回、第２回全国アマチュアパン作りコンテストへ参加できたことに感謝致します
これからも、味噌パン研究続けます♪
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Re:第２回全国アマチュアパン作りコンテストに出場してきました♪(04/25)
パンビヨリ さん
こんにちわー！
隣に座ってた９番です♪
あの日はお疲れ様でした。
緊張したけど、はるしゅんさんと話が弾んで楽しかったです。
また、色々教えて下さいね♪ (2009年05月01日 22時07分15秒)
隣に座ってた９番です♪
あの日はお疲れ様でした。
緊張したけど、はるしゅんさんと話が弾んで楽しかったです。
また、色々教えて下さいね♪ (2009年05月01日 22時07分15秒)
おめでとうございます☆
Rくん さん
ひゃー、すごいー！
愛知県まで出張に(笑)いらしていたのですね。
お疲れ様でした、＆おめでとうございます♪
みそはっち、おいしそう～♪
味噌にはちみつにくるみ、五平もち？みたいな
甘じょっぱい感じなのかなー？
それにしても、、レシピを考えるのも大変ですが、
さらにそれを50人分を作るっていうのが
恐ろしく大変ですね。
いつか参加してみたい、、とチラっとだけ思いましたが、
根性のない私には無理そうだわー(笑) (2009年05月01日 23時42分15秒)
愛知県まで出張に(笑)いらしていたのですね。
お疲れ様でした、＆おめでとうございます♪
みそはっち、おいしそう～♪
味噌にはちみつにくるみ、五平もち？みたいな
甘じょっぱい感じなのかなー？
それにしても、、レシピを考えるのも大変ですが、
さらにそれを50人分を作るっていうのが
恐ろしく大変ですね。
いつか参加してみたい、、とチラっとだけ思いましたが、
根性のない私には無理そうだわー(笑) (2009年05月01日 23時42分15秒)
す、すごい
アトムップル
さん
さゆりさんのところで、出品されていたのは知っていたのですが、５０人分はすごい。根性だ。
はちみそっちなんてかわいい。マイスターズクラブ賞、おめでとうございます。
でもそんなに味噌がきているとは。
仲間内だけかと思っていましたけど(^^)/
群馬にも、昔から味噌パンっていうのがあって、普通にお店に並んでいます。
あまじょっぱーですよ。いつかたべていただきたいなぁ。
(2009年05月02日 00時29分41秒)
はちみそっちなんてかわいい。マイスターズクラブ賞、おめでとうございます。
でもそんなに味噌がきているとは。
仲間内だけかと思っていましたけど(^^)/
群馬にも、昔から味噌パンっていうのがあって、普通にお店に並んでいます。
あまじょっぱーですよ。いつかたべていただきたいなぁ。
(2009年05月02日 00時29分41秒)
おめでとうございますーー♪♪
**dot**
さん
素晴らしいです、はるしゅんさん♪。。(≧∇≦)b
さゆりさんのところで読んで、ビックリでしたのよ！！
10人に残るのも大変だよね、、はるしゅんさんの熱い情熱が伝わったんだねーー。。
みそはっち、、可愛いー(＠´艸｀)
＆、めちゃ美味しそうーー。。私も味噌＆酒粕マイブーム来てます♪今度のパンには入れてみようと思ってるのですが、、どーなる事やら、、
あーー、はるしゅん先生に教えてもらいに行きたいですーーー。。
(2009年05月02日 09時28分18秒)
さゆりさんのところで読んで、ビックリでしたのよ！！
10人に残るのも大変だよね、、はるしゅんさんの熱い情熱が伝わったんだねーー。。
みそはっち、、可愛いー(＠´艸｀)
＆、めちゃ美味しそうーー。。私も味噌＆酒粕マイブーム来てます♪今度のパンには入れてみようと思ってるのですが、、どーなる事やら、、
あーー、はるしゅん先生に教えてもらいに行きたいですーーー。。
(2009年05月02日 09時28分18秒)
＠パンビヨリさんへ
はるしゅん♪
さん
こんにちは♪
コメントありがとうございます！！
当日は、雨の中、お疲れ様でした。
私もパンビヨリさんとお話できて、とても楽しかったです！！
もしも、東京へ来られることがありましたら連絡くださいね♪
(2009年05月02日 14時32分45秒)
コメントありがとうございます！！
当日は、雨の中、お疲れ様でした。
私もパンビヨリさんとお話できて、とても楽しかったです！！
もしも、東京へ来られることがありましたら連絡くださいね♪
(2009年05月02日 14時32分45秒)
＠Rくんさんへ
はるしゅん♪
さん
ありがとうございます♪
愛知県まで行きましたよ♪
みそはっち←私も自分で時々こう呼びます（笑）
甘じょっぱさを出そうとすると
生地がダレダレになっちゃったり。。
試作は結構、大変でした。
今後も改良を続けていこうと思います。
Rくんさんも、来年、参加してみてください♪
準備は大変ですが、楽しいので参加してよかったと思えると思いますよ♪
(2009年05月02日 14時37分39秒)
愛知県まで行きましたよ♪
みそはっち←私も自分で時々こう呼びます（笑）
甘じょっぱさを出そうとすると
生地がダレダレになっちゃったり。。
試作は結構、大変でした。
今後も改良を続けていこうと思います。
Rくんさんも、来年、参加してみてください♪
準備は大変ですが、楽しいので参加してよかったと思えると思いますよ♪
(2009年05月02日 14時37分39秒)
＠アトムップルさんへ
はるしゅん♪
さん
ありがとうございます♪
東京から試食を準備していくのは、結構大変でしたね。
でも、本当、楽しいイベントでした！
味噌ブームは来ていますよ！
きっと、パン業界も、どーんと味噌ブーム到来！！となると私は思っています。
群馬の味噌パンも、いつか食べてみたいです♪
あまじょっぱさのパン好きです♪
また、豆腐も味噌漬けしてみます♪
(2009年05月02日 14時41分59秒)
東京から試食を準備していくのは、結構大変でしたね。
でも、本当、楽しいイベントでした！
味噌ブームは来ていますよ！
きっと、パン業界も、どーんと味噌ブーム到来！！となると私は思っています。
群馬の味噌パンも、いつか食べてみたいです♪
あまじょっぱさのパン好きです♪
また、豆腐も味噌漬けしてみます♪
(2009年05月02日 14時41分59秒)
＠**dot**さんへ
はるしゅん♪
さん
ありがとうございます♪
パンへの情熱が伝わったみたいです。
いつも**dot**さんのブログで酵母の勉強しています。焼きたてのパンのある生活素敵ですよね♪
自家製酵母は、まだ上手にできたことがないんですよ！私の方こそ、**dot**さんに教えていただきたいです(・∇・)♪
(2009年05月02日 14時48分09秒)
パンへの情熱が伝わったみたいです。
いつも**dot**さんのブログで酵母の勉強しています。焼きたてのパンのある生活素敵ですよね♪
自家製酵母は、まだ上手にできたことがないんですよ！私の方こそ、**dot**さんに教えていただきたいです(・∇・)♪
(2009年05月02日 14時48分09秒)
Re:＠Rくんさんへ(04/25)
Rくん さん
＠Rくんさんへ
はるしゅん♪
さん
いえいえ！
私も、自分でつけておきながら、間違えますから（笑）
ご丁寧にコメントいただきありがとうございます。
んんー。今思うと、多くの人がみそはっち。というので、こっちの方が良かったような気がします。。
次のレシピは、みそはっち。にします♪
(2009年05月03日 13時47分25秒)
私も、自分でつけておきながら、間違えますから（笑）
ご丁寧にコメントいただきありがとうございます。
んんー。今思うと、多くの人がみそはっち。というので、こっちの方が良かったような気がします。。
次のレシピは、みそはっち。にします♪
(2009年05月03日 13時47分25秒)
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