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2011.01.19

このたび、【原料屋のアマニでキレイへ近道しよう】のイベントで
アマニ粉末を頂きました。

アマニについては、いまや有名になったオメガ3脂肪酸たっぷりのオイル。
私は、毎朝の人参ジュースに入れて飲んでいます。
すこぶる体の調子がいいです。
お肌の調子もとってもいい。

種をローストしたものも使ったことがあります。
ただ、こちらは胡麻よりも硬く、平べったいので胡麻擂りではなかなかすり潰せない。
イワタニのミルサーを取り出して、グィーンとやればOKです。が。
これが、毎回となると面倒と言えば面倒。で、続かない原因。

ささっと思いついたときに使える【原料屋さんのアマニ粉末】はとっても便利でした。
しっとりサラッとしています。

小松菜の辛子和えに、サッサッサ～と振りかけて。

アマニの実について調べてみると・・胡麻より凄そう。
胡麻の良いところは周知の事ですが、アマニは形も似ているけれどもっとよさそうです。

アマニの実にはαリノレン酸が胡麻の100倍以上も含まれています。
リグナンも胡麻の2倍以上を含んでいます。
さらにさらに、大さじ1杯に含まれる食物繊維の量は2.8gで、これは大豆（茹で）の約4倍、ゴボウの約5倍。
水溶性と非水溶性の2種類の食物繊維が、胡麻の2倍以上の28％も含まれています。って・・
（ダイエットにも良さそうな予感・・・）

オイルと共に摂り続けたいと思います。

【アマニ(亜麻仁)】 80g　780円　　200ｇ1,880円　１kg7,020円
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