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September 10, 2005

■肝腎要。プリン体ってどのくらい食べればいいの？（目安表付）

テーマ：ダイエット日記(24655)

カテゴリ：ダイエット・フィットネス

久々にテーマ日記です。
今日はプリン体。プリンにあらず。肥満が多い昨今、 ビールのＣＭでも プリン体カットの言葉がよく聞かれます。
このプリン体、取りすぎると腎臓の活動を悪くして贅沢病で有名な「 高尿酸血症 」や「痛風」の発作を引き起こす原因になっちゃうのです。

痛風は「風が吹いても痛い」と昔から言われております。これは血液中に尿酸が増えると尿酸塩という結晶になって関節や腎臓に溜まります。これが原因で起こる関節の痛みが痛風なのです。言葉の通り「風が吹いても痛い」関節の痛みなのです。

原因は体質・性別・年齢・食習慣などいろいろありますが、血液中に尿酸が増える原因は 尿酸が異常に多く作られる 尿酸の腎臓からの排泄が悪くなる ことがあげられます。

・エネルギーの過剰摂取で肥満気味になると尿酸を代謝する機能が衰える
・魚や肉しか食べない（偏った食事）
・アルコール（特にビール）を多く飲む

上記３つが原因となるプリン体を多く取ってしまう原因になりがちです。
血液検査のとき、尿酸値が書いてある場合はそれを参考に食習慣を注意してみましょう。

食べすぎ・飲み過ぎ・プリン体の取りすぎの「３過ぎ」を防ぐためには

・プリン体は１日に400mg以内
・一度に食べ過ぎない
・毎日続けて食べない
・水分を補給して尿酸を体から排泄

・ お酒とプリン体の多いものを一緒に食べるのを控える

上の５つを意識する事が大事。
肝臓腎臓は体のライフライン。大事に使って健康的に☆

食品100gあたりのプリン体含有量（総プリン体表示）： ※日本痛風核酸代謝学会治療ガイドライン等より

極めて多い（300mg以上）	鶏レバー・マイワシ干物・イサキ白子・アンコウ肝酒蒸し・カツオ節・煮干・干ししいたけ
多い（200～300mg）	豚レバー・牛レバー・カツオ・マイワシ・大正エビ・マアジ干物・サンマ干物・カニミソ・ボタンエビの卵・うに
少ない（50～100mg）	ウナギ・ワカサギ・豚ロース・豚バラ・牛肩ロース・牛肩バラ・牛タン・マトン･ボンレスハム・プレスハム・ベーコン・つみれ・ほうれん草・カリフラワー・ボタンエビ（身）・納豆・蕎麦粉
極めて少ない（～50mg）	米･コンビーフ・魚肉ソーセージ・かまぼこ・焼きちくわ・さつま揚げ・かずのこ・すじこ・ウインナーソーセージ・豆腐・牛乳・チーズ・バター・鶏卵・とうもろこし・じゃがいも・さつまいも・ごはん・パン・うどん・そば・果物・キャベツ・トマト・人参・大根・白菜・ひじき・わかめ・昆布コンブ・小麦粉

ビール３５０ml缶にすると１本当たり約２５mg

地ビール＞ビール＞発泡酒＞日本酒＞ワイン＞ブランデー＞ウイスキー＞焼酎の順で多く含まれます。

表を見て判ってもらえると思いますがレバー類・干物類・手軽に食べれて味が濃いものなどに多く含まれます。
アルコール飲料は飲む量も考慮してプリン体の多いものに属されています。

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