主婦ごっこ？

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２００６年３月

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May 11, 2006

チョコチップスコーン＆イチゴジャム

(16)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今朝になって、ちゅんのお熱もずいぶん下がり、

水ぼうそうっぷりが上がってます

今日も監禁生活って事は分かりきっていたので、
昨日の夜、ちゅんが寝ているすきにスーパーへ

半額になっていたイチゴがあったので、
ゲットしてきて・・・早速今日はイチゴジャムを作りました

かなり美味しい感じに出来たので、
イチゴジャムに合わせて何か・・・と思いましたが、

＊

しまりすちゃんがスコーンを作っていたのを思い出し。
早速チャレンジしてみました

・・・とは言うものの、小麦粉もちょっと足りなかったので、
ホットケーキミックスで作れないかな～？と探してみたら、
ありました～

ちょっとレシピを載せておきたいと思います。

＊材料＊

・ホットケーキミックス１袋（２００ｇ）
・バターorマーガリン（４０ｇ）
・牛乳（８５cc）

ちょっとミックスとあいまって、くどい感じになるかも・・・
というあたしも、ちょっと無塩バターが足りなくて、
有塩を足しちゃったのですが）

＊作り方＊

　その間に生地作り。

・ミックスをボールにあけ、冷蔵庫から出したてのバターを入れ、
　スケッパーなどで切り込む。（あたしはヘラとバターナイフでしました）

・更に手早く、手で生地を細かくポロポロからサラサラにし、
　冷たい牛乳を一気に入れて、一まとめにする。

・打ち粉をした台の上で４，５回折りたたんで
　（チョコなどを入れたい場合は、この時に一緒に練りこんでいく）
　伸ばしてから、三角など好きな形に切る。

・１８０度に熱したオーブンで、１０～１５分くらい焼く。

以上で完成で～す

今日は、クリームチーズがあったので、
それとイチゴジャムを添えました。

ちゅんも「ラーメンが良い～」なんて言ってたのに、
スコーンの良い香りがしたら食べたくなったようで、
しっかりジャムを付けて食べていました

＊

そうそう・・・

ちょっと前に、口が広くて浅いブリキのバケツ？に
植え替えたクレソンですが、元気にスクスクと大きくなり

お花が咲きました＾＾