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2005年05月21日

東村山冷麺選手権エントリーＮＯ．４

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テーマ：大好き！韓国料理(9)

カテゴリ：韓国料理

　第４回目に取り上げるのは、久米川駅南口にある「アリラン」「韓亭」同様、韓国料理のお店だから期待だ。

　おおっ、冷麺にもパンチャン（付き出し）が付くのか。これはうれしいねぇ。冷奴が付いているのもいい。前回も思ったことだが、このお店はキムチ類が美味しい。カクテキも旨かった。
　パンチャンをつまみながら待っていると、冷麺がやってきた。

「アリラン」の冷麺

　金属製の器に入っているところなんか、本場っぽいのだが、アララ、何で氷が入ってるの？　スープが薄まっちゃうじゃないの。氷を、食べ終えて空いたパンチャンの皿に移して、いただきま～す。

【スープ】★★★
　旨い。それだけに氷を入れていたのが疑問だ。スープを冷やしておけば済む問題だと思うんだけどなぁ。少し酢が効いていてサッパリした味わい。辛い系はないが、パンチャンにカクテキがあるから、それと一緒に冷麺を食べれば辛さも味わえる。

　今回も半分くらい食べてからゆで卵の黄身を溶かしてみる。酢の味が消え、優しい味に変化。美味しくてスープを最後まで飲みきった。

【具材】★★☆
　チェリーにゆで卵半個、大根キムチ、細切りキュウリ、そしてトマト。大根キムチはやや甘く、酢の効いたスープに合う。しかし牛チャーシューなどの肉系の具がないのは少し不満。さらに言えば、キュウリがオイキムチではなく、そのまんま生のキュウリなのもちょっと不満。

【麺】★★★★
「韓亭」の冷麺よりもさらに麺の色が濃く、まるでもずくのよう。持ってくると同時に店員さんが料理バサミで麺を切ってくれた。こういうのは本場っぽくて、うれしいよね。
　麺は超極細だけど、歯応えはシッカリあり、ノド越しもいい。旨い麺だ。

【値段】★★☆
　パンチャンはポイント高いけど、肉系の具材がないのはやはり寂しい。これで８９０円は微妙に高く感じる。

【総合評価】★★★
　やっぱり値段が高く感じる。それから氷。これはやめて欲しいなぁ。だけど本格的な韓国の「水冷麺」であることは間違いない。もう少し安いとうれしいなぁ。

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「アリラン」は残念ながら２０１０年９月１０日をもって閉店しました。

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