東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2005年09月13日

　基本的にチェーン店の取材はできるだけ避けるようにしている私だが、読者情報には素直に従うようしている。というワケで今回紹介するのは、静岡に本社を持ち、全国に１２０店舗も営業展開しているちゃんこ料理ファミレス 「ちゃんこ江戸沢　東村山秋津店」
　最寄り駅は新秋津駅になると思うけど、ココは歩いていくより車で行った方がいいでしょう。駅からかなり遠いです。不親切な言い方ですが、住所を見て車で行ってください。旧所沢街道に入るとすぐに大きな看板が見えてきます。わからない人はお店のＨＰを見てください。

ちゃんこ江戸沢　東村山秋津店

　メニューを見ると、ちゃんこ料理だけかと思ったら、和食全般、何でもあるという感じ。「でもせっかく、ちゃんこのお店に入ったのだから」と私は「江戸沢ちゃんこ御膳」（７２０円）を頼むことにした。

「江戸沢ちゃんこ御膳」のちゃんこ鍋

　おおっ、ちゃんと１人前の鍋が出てくるんだ。でも鍋はそんなに小さくはない。こりゃ結構ボリュームあるぞ。

「江戸沢ちゃんこ御膳」のご飯と煮物、香の物

　醤油味のちゃんこ鍋に写真のようにご飯と煮物、香の物が付く。ご飯はうどん変えることもできる。では、ちゃんこ鍋ができるのを待ちますか。

煮る前のちゃんこ鍋

　まだグツグツしてない状態。豆腐、鶏肉、ニラ、油揚げ、ネギ、もやしが見えるが、その下には白菜、ニンジン、ゴボウ、春雨が入っている。

煮立った鍋

　煮えてくるとともにアクが浮いてくるので、それを丁寧にすくい取っていく。この時、火を中火にすればよかったのだが、強火のままにしてたので、写真のように噴きこぼす一歩手前まで煮立ててしまった。失敗、失敗。

出来上がり

　ランチのちゃんこはもう１つ、「スタミナちゃんこ御膳」（７５０円）というキムチ味のモノがある。今度はこれを食べてみようかな。鶏肉の他にキムチによく合う豚肉も入っているから、きっと旨いと思う。
　チェーン店だけど、このランチは気に入ったな。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町３－30－６
電話：０４２－３９７－６７７７
営業時間：午前10時半～午後２時
　　　　　　午後５時～10時半
定休日：なし
駐車場あり

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「ちゃんこ江戸沢　東村山秋津店」は残念ながら２００７年に閉店しました。

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