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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2005年11月14日
テーマ： 今日のランチ(40309)
カテゴリ： 韓国料理
久米川駅南口を右に出て、久米川通りを府中街道方面に進むと、右側にディスカウントショップ「カネヒロ」が見えてくる。その手前の道に入り、なだらかな坂を下っていくと左側に韓国居酒屋 「チョアヨ」
というお店が見えてくる。このお店、オープンしたのは確か３～４年ほど前だと思う。まだ子供がいなかったころ、「面白そうなお店ができたから行ってみよう」とカミさんと２人で行ったことがある。マッコリが割と安く飲めて意外と良かったのだが、子供ができてからはスッカリ行かなくなった。
このお店の並びには小さなスナックや居酒屋が数軒並んでいるが、賑やかな通りから少し外れているせいか、よくお店が入れ替わっている。そんな中、このお店はよく頑張っていると思う。それだけ料理も良く、お客さんのウケもいいということなのだろう。
で、先日、昼間にお店の前を通ると、なぜかお店が開いていて、置き看板になにやら張り紙が……。
なになに、「お昼 始めました。」か……エエッ！ ランチ始めたの？ それは食べなきゃと、食いしん坊の私は早速、店内へ。お客さんは誰もいなかった。
「まだ始めたばかりなんで、知らない人が多いんですよ」とママさん。聞くと、ランチは先月中旬から始めたらしい。ランチメニューを見ると、「石焼ビビンバ定食」（７００円）、「プルコギ定食」（８００円）、「冷麺定食」（７００円）、「のり巻き定食」（５００円）、「コリコムタンスープ定食」（８００円）、「キムチ鍋定食」（６００円）と６種類が並んでいる。値段だけを見ると、リーズナブルだ。
私はこの日、「肉を食べたい」気分だったので「プルコギ定食」を注文した。
しばらくすると、パンチャン（付き出し）が出てきた。やっぱり韓国料理はこうでなくちゃね。
モヤシと水菜のナムルに、おでん、そしてキムチ。パンチャンは韓国料理店では大抵、作り置きしてあり、冷たいモノが多いので、温かいおでんが出てきたのにはちょっとビックリ。キムチは少し酸味が効いた本場風で旨い。
おや、鍋で出てくるとは、これまた本格的ではないですか。日本の韓国料理店でプルコギを頼むと、牛肉をすき焼き風に炒めてお皿に盛って出すところがほとんど。だからそのつもりで頼むと、「これは違う」と思う人もいるだろう。でも本来は汁をかけながら肉を焼く鍋であり、ママさんが言うには、韓国ではお皿に盛らないのだとか。
「お皿に盛ると、冷めちゃうよ」
これがその理由らしい。熱々が旨いということだ。だから鍋はご覧の通り……。
「おいおい、やり過ぎでしょ」と言いたくなるほど、ぐつぐつ煮えている。まずはスープをひと口。甘辛い、すき焼きに似た味。私の大好きな味だ。ハフハフしながら牛肉を頬張る。柔らかくて旨い。この牛肉がね、本当にたっぷり入っていて食べ応え満点。野菜もたっぷりだし、春雨がまた美味しいエキスを存分に吸って旨いんだなぁ。
私は肉をモリモリ食べる一方、ご飯はチビチビと口にした。思うことがあっての“作戦”だ。肉をあらかた食べ終えると、たっぷりあった汁も半分に減少。そこへご飯を移して混ぜ混ぜ。要するに雑炊、韓国で言うところの「クッパ」にしたワケです。
思った通り、旨い。個人的にはコレに卵を落としたい。きっと旨いだろうなぁ。
お腹いっぱいなって「ふぅ～」とひと息ついていると、ホットコーヒーが出て来た。
いやあ、このボリュームとこのサービス内容なら、８００円はリーズナブルどころか安いですよ。ここまでぐつぐつ煮立ててくれるなら、「キムチ鍋定食」も期待できるかも。だんだん寒くなってくるし、次に食べるのは「キムチ鍋定食」で決まりだね。いやあ、次に行くのが楽しみだ。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－16－１
電話：０４２－３９４－７９１５
このお店の並びには小さなスナックや居酒屋が数軒並んでいるが、賑やかな通りから少し外れているせいか、よくお店が入れ替わっている。そんな中、このお店はよく頑張っていると思う。それだけ料理も良く、お客さんのウケもいいということなのだろう。
で、先日、昼間にお店の前を通ると、なぜかお店が開いていて、置き看板になにやら張り紙が……。
なになに、「お昼 始めました。」か……エエッ！ ランチ始めたの？ それは食べなきゃと、食いしん坊の私は早速、店内へ。お客さんは誰もいなかった。
「まだ始めたばかりなんで、知らない人が多いんですよ」とママさん。聞くと、ランチは先月中旬から始めたらしい。ランチメニューを見ると、「石焼ビビンバ定食」（７００円）、「プルコギ定食」（８００円）、「冷麺定食」（７００円）、「のり巻き定食」（５００円）、「コリコムタンスープ定食」（８００円）、「キムチ鍋定食」（６００円）と６種類が並んでいる。値段だけを見ると、リーズナブルだ。
私はこの日、「肉を食べたい」気分だったので「プルコギ定食」を注文した。
しばらくすると、パンチャン（付き出し）が出てきた。やっぱり韓国料理はこうでなくちゃね。
モヤシと水菜のナムルに、おでん、そしてキムチ。パンチャンは韓国料理店では大抵、作り置きしてあり、冷たいモノが多いので、温かいおでんが出てきたのにはちょっとビックリ。キムチは少し酸味が効いた本場風で旨い。
おや、鍋で出てくるとは、これまた本格的ではないですか。日本の韓国料理店でプルコギを頼むと、牛肉をすき焼き風に炒めてお皿に盛って出すところがほとんど。だからそのつもりで頼むと、「これは違う」と思う人もいるだろう。でも本来は汁をかけながら肉を焼く鍋であり、ママさんが言うには、韓国ではお皿に盛らないのだとか。
「お皿に盛ると、冷めちゃうよ」
これがその理由らしい。熱々が旨いということだ。だから鍋はご覧の通り……。
「おいおい、やり過ぎでしょ」と言いたくなるほど、ぐつぐつ煮えている。まずはスープをひと口。甘辛い、すき焼きに似た味。私の大好きな味だ。ハフハフしながら牛肉を頬張る。柔らかくて旨い。この牛肉がね、本当にたっぷり入っていて食べ応え満点。野菜もたっぷりだし、春雨がまた美味しいエキスを存分に吸って旨いんだなぁ。
私は肉をモリモリ食べる一方、ご飯はチビチビと口にした。思うことがあっての“作戦”だ。肉をあらかた食べ終えると、たっぷりあった汁も半分に減少。そこへご飯を移して混ぜ混ぜ。要するに雑炊、韓国で言うところの「クッパ」にしたワケです。
思った通り、旨い。個人的にはコレに卵を落としたい。きっと旨いだろうなぁ。
お腹いっぱいなって「ふぅ～」とひと息ついていると、ホットコーヒーが出て来た。
いやあ、このボリュームとこのサービス内容なら、８００円はリーズナブルどころか安いですよ。ここまでぐつぐつ煮立ててくれるなら、「キムチ鍋定食」も期待できるかも。だんだん寒くなってくるし、次に食べるのは「キムチ鍋定食」で決まりだね。いやあ、次に行くのが楽しみだ。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－16－１
電話：０４２－３９４－７９１５
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Re:１人前でも本格的なプルコギ(11/14)
tabioneko
さん
赤くないですよ
masa46494649
さん
tabionekoさん、こんにちは。
ひょっとしてユッケジャンと勘違いしてませんか。
プルコギは赤くないですよ。
＞５００円の海苔巻き定食がとっても気になります。
食べたことはないんですけど、韓国ののり巻きって、酢飯ではなく普通のご飯を使い、海苔は韓国海苔を使ったものらしいです。美味しいかどうか、今度食べてみますね。
(2005年11月14日 17時53分12秒)
ひょっとしてユッケジャンと勘違いしてませんか。
プルコギは赤くないですよ。
＞５００円の海苔巻き定食がとっても気になります。
食べたことはないんですけど、韓国ののり巻きって、酢飯ではなく普通のご飯を使い、海苔は韓国海苔を使ったものらしいです。美味しいかどうか、今度食べてみますね。
(2005年11月14日 17時53分12秒)
Re:１人前でも本格的なプルコギ(11/14)
tabioneko
さん
私の食べたプルコギはジンギスカン鍋みたいなので焼いて（しかも豆モヤシ・ニラだく！）最後に周りに残った汁にご飯入れて食べるんですけど、真っ赤ってほどじゃないけど、唐辛子入ってて甘辛かったんですよ～。
それはそれでおいしかったんですけどね（笑） (2005年11月14日 17時59分59秒)
それはそれでおいしかったんですけどね（笑） (2005年11月14日 17時59分59秒)
納得です
masa46494649
さん
tabionekoさん、勘違いしてたのは私みたいですね。
それは本来のプルコギです。
韓国ツウの部下に聞くと、お皿に盛ってだすのは日本だけだそうです。
(2005年11月14日 18時16分44秒)
それは本来のプルコギです。
韓国ツウの部下に聞くと、お皿に盛ってだすのは日本だけだそうです。
(2005年11月14日 18時16分44秒)
いいですね
雷神軒
さん
Re:いいですね
masa46494649
さん
雷神軒さん、コメントありがとうございます。
＞お昼のメニューだけでも大満足出来る店って
＞夜はまた色々と美味しい物が有りそうですね。
そうなんですよ。夜もなかなかいいんですよねこのお店。 (2005年11月14日 23時04分06秒)
＞お昼のメニューだけでも大満足出来る店って
＞夜はまた色々と美味しい物が有りそうですね。
そうなんですよ。夜もなかなかいいんですよねこのお店。 (2005年11月14日 23時04分06秒)
マッコリ
ちゃんかせ さん
マッコリで酔いつぶれたいな。
(2005年11月14日 23時32分07秒)
Re:マッコリ
masa46494649
さん
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