東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2006年11月18日

　確か８月だったかな、「暑い時こそ辛いモノを」と思って、昼時に久米川駅南口の韓国料理店 「チョアヨ」
「もうランチを止めちゃったのかなぁ」と思っていたのだが、つい先日、お店の前を歩くとナント、ランチをやっているではないか。私はうれしくなって早速、お店に入った。

「あら、お久しぶり」とママさん。もう１年近く来てないのに、覚えてくれてたんだ。ありがたいねぇ。
　カウンターに座ると、私は「なぜランチを止めていたのか」を聞いてみた。ママさんは首をすくめながら、こう答えた。

「夏は韓国料理、辛くて熱いから、入らないよ。だからね」

　なるほど、そういうことか。私なんか「夏こそ韓国料理」って考えるんだけど、そういう人間はまだ東村山では少数派ってことなんだろうなぁ。

　さてさて、何を食べようかなぁと迷った末に私が選んだのは「石焼ビビンバ」（７００円）。韓国料理の定番なんだけど、考えてみたら私はこのお店の「石焼ビビンバ」は食べたことがなかった。

　まずはお約束のパンチャン（突き出し）。今回は白菜キムチに、キュウリとモヤシのナムル、そしてカクテキ。カクテキというと、ちょっと大きめのサイコロ状に切られた大根キムチを思い浮かべる人が多いと思うけど、韓国ではむしろこんな風にドーンと大きく切ったモノを出すことが多いらしい。味はタクアンを少し酸っぱ辛くした感じ。私は好きだけど、これは好みが分かれるだろうね。

　と、そこにやってきたのが熱々の「石焼ビビンバ」。シューシューと熱そうな音がしている。

石焼ビビンバのアップ

　私はテーブルの上にあるコチュジャンのボトルを手にすると、辛めが好きだからプシュー、プシューとたっぷりかけ、スープンで一気に混ぜ混ぜ。

コチュジャンを入れて混ぜ混ぜ

　どうです。自分で言うのも何だけど、いい感じでしょ。ではでは、いただきますか。
　スプーンですくってパクリ。ハフッ、ハフッ……熱いけど、旨い！　
　で、石焼ビビンバの楽しみといえば……。

おこげが旨そう！

　やっぱ、おこげでしょう。もうね、器がかなり熱してあるから、おこげができまくり。これが旨いんだ。
　でもね、普通のお店ならちょいこげで終わっちゃうんだけど、このお店の場合、かなりカリッとこげる。ということは、ひょっとして、邪道な食べ方だけど、スープにＩＮしちゃったりすると旨いかも……。

スープに浸して食べると、これがまた旨い！

　思いついたらやらずにはいられない私。おこげをスプーンに取ると、スープに ＩＮ！ 　ちょっと浸してから今度はお口に ＩＮ！

う（◎o◎）ま～～～！！！

　いやあ、この食べ方は邪道なんだけど、旨いっス。ぜひ試して欲しいですね。

　食後にコーヒーを飲みながらママさんとおしゃべり。「ナムルだけじゃなくて挽き肉が入ってるともっとうれしいんだけどなぁ」と話すと、「そんなことしたら７００円じゃだせないよ」とママさん。そりゃそうだ。
　まあ、肉類が入ってない分、値段が安くなってヘルシー度がアップしているワケだから、これは女性にオススメかもね。

住所：東村山市栄町２－16－１
電話：０４２－３９４－７９１５
定休日：水曜

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年11月14日「１人前でも本格的なプルコギ」
２００５年11月22日「寒い日はキムチチゲで決まり！」
＊２００５年12月18日「初心者向きのスンドゥブチゲ」

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