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不思議スポット

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2007年02月27日

　別に五目焼きそばを極めたいと思っているワケではないのだが、最近、東村山市内の中華料理店の前を通るたびに「このお店の五目焼きそばは、どんなタイプなんだろう？」と気になって仕方がない。この間も鷹の道沿いにある中華料理店 「幸多加（こたか）」

　注文したのは、「五目焼きそば」（７５０円）と「焼ギョーザ」（４００円）。確か以前、このお店の餃子が旨いというコメントがあったので頼んでみたのだ。
　まず運ばれてきたのは「五目焼きそば」。

　やはり違うタイプの五目焼きそばだ。見た目は、塩味系のようだ。具だくさんで、トロみがいい感じでテカッていて旨そう。

麺のアップ。胡椒の粒がたまらない

　箸を突き入れ、麺をグイッと引き上げると、やや縮れた中華麺にプツプツと黒胡椒の粒が付いている。黒胡椒が大好きな私としては、もうたまらないビジュアルだよ。ではでは、いただきま～す。
　うんうん、旨いよ、コレ。あんなに胡椒まみれなのに、それほど辛くないし、むしろ旨味をバシッと引き立ててくれている。結構ボリュームもあって、これだけで十分お腹いっぱいになる。

　食べている途中に「焼ギョーザ」が到着。写真を見ただけで、皮がパリッとしているのがわかると思う。皮自体は薄いんだけど、焦げ目のある部分はパリッとして、中は熱々でジューシー。中のあんは、私の苦手とするペースト状のモノだったけど、これは口の中でフワッと漂うニンニクの香りもよく、美味しく食べることができた。

　今回も私のイメージしている五目焼きそばとは違うタイプが出て来たけど、これは個人的に好みかも。あとを引く味だ。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町１－20－20
電話：０４２－３９５－２８８８

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年05月10日「１プレート定食の中華料理屋」
＊２００６年10月18日「まさに私のツボ！ハマりそうなカキチリ」

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