東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2007年07月09日

　魚料理、特に煮魚は骨との“格闘”が面倒なんだけど、たまに敢えて“格闘”したくなる時があるんだよね。“格闘”と言うからには、これは勝負事で、勝敗は「どれだけ身を残さずにキレイに食べるか」で決まる……と言っても、これは私の心の中での話なんだけどね。でも魚好きの人なら、どれだけキレイに食べるかにこだわる気持ち、きっとわかってくれると思う。

　まあ、私の場合、「魚好き」というほど好きではないので、一種の“腕試し”という感じで、時々、煮魚を食べたくなるんですよね。先日もそんな気分になり、久米川駅南口の和食レストラン 「まごころ亭」 へ。注文したのは、まさに“腕試し”にピッタリの「あら煮定食」（９５０円）。

　ご飯に味噌汁、メインのあら煮に、冷奴、小鉢、そして香の物。品数が多くて、なかなかリッチな気分にさせてくれる構成だ。

　あら煮はやや濃い目の味付けだが、ご飯のおかずとしては申し分ない。骨からスルッと身が外れる時の快感はたまらないねぇ。頬や目の下に隠れている身を見つけて食べると、必ず亡くなった父の言葉を思い出す。

「魚はのぉ、ここが一番旨いんじゃ」

　頭の部分を手付かずで残していると、必ず広島弁でこう言って、身をほじり出してくれた。本当にその部分が一番美味しいかどうかはわからないが、「そんなところにも食べるところがあるんだ」と子供ながらに驚いて「お父ちゃんって凄い」と思ったことがある。
　たぶん私もいつか子供たちに、そう言いながら魚を食べさせる日が来るだろう。そのためにも自分が手本となれるように、キレイに魚を食べる技術を磨いておかなきゃね。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－31－１

営業時間：午前11時～午後11時（ランチタイムは午前11時～午後２時）
詳しくはこちらを参照

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年04月19日「うれしい和食系の定食屋」
＊２００５年04月26日「開いててうれしい定食屋」
＊２００６年01月06日「東村山カキフライ選手権エントリーＮＯ．15」
＊２００６年05月20日「意外に旨かったメンチカツ」

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