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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2008年01月09日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92419)
カテゴリ： とんかつ・定食
正月から営業している久米川駅南口のラーメン店 「ガッツラーメン」で２００８年のグルメ取材をスタートさせた
私。気合の入ったこってりラーメンを食べて、店名通りの「ガッツ」をもらった私なのだが、お店を出てふと隣のとんかつ専門店 「たけくらべ」
を見ると……ナント、営業しているではないか！ 営業予定が書かれた張り紙を見ると、元日から営業しているのだとか。
「とんかつ専門店が元日から営業しているなんて珍しいんじゃないかなぁ」と思ってしまった私。さらに 「２００７年度版 東村山逸品倶楽部」 の中でこのお店が紹介している「ヒレかつ定食」（１０００円）をまだ食べていないことを思い出してしまった私。
「２００８年を気合を入れて頑張るためにも、やっぱり最初が肝心。今年はガッツだけでなく、カツも入れよう」
ということで、 「ガッツラーメン」 で食べたばかりだったけど、 「たけくらべ」 に入っちゃいました。
これがその「ヒレかつ定食」だ。たぶん本来はメインのヒレかつに、ご飯と豚汁、そして香の物という構成なんだろうと思うんだけど、正月バージョンということで紅白かまぼことイクラの入った小鉢が付いている。ちょっと得した気分だ。
ヒレかつのコロモは旨そうにケバ立っていて、見るからにサクサクしていそう。
ヒレかつの断面はこんな感じ。
さて、それでは何も付けずに１切れ食べてみますか……おおっ、コロモのサクサク感が凄いね。断面を見ると、コロモはかなり厚く見えるのだが、しつこさはない。旨いじゃないですか。
断面に塩を振ったり、ソースをかけたり、コロモにソースをかけたりと、いろいろな食べ方をしてみたが、個人的には塩よりもソースの方が合っていると思う。それもコロモにかける食べ方が一番旨さを感じた。
コロモにソースをかけることは、サクサク感を殺すことになるのではと思ったのだが、考えてみればソースをかけるのはコロモの片側だ。表にソースがかかっていても裏にはかかっていない。だからシットリ感とサクサク感が同時に味わえて旨いのだ。
「いやあ、カツが入ったなぁ」と思いつつ会計を済ますと、店員さんから「これをどうぞ」と御年賀をいただいた。中を見ると……。
「味付塩こしょう」だった。なるほど、とんかつ店らしいね。
さてさて、ガッツとカツが入った私。でも、よく考えれば、しっかりカロリーも入ったワケでして……メタボが進行する年となるかも（笑）。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－26－８
営業時間：午前11時半～午後２時半
午後４時～午後11時
定休日：木曜
駐車場：お店の前に１台分あり
ホームページはこちら
【このお店に関する過去の記事】
２００５年04月18日「サクッとしたコロモで柔らかいトンカツ」
＊ ２００５年10月30日「東村山カキフライ選手権エントリーＮＯ．６」
＊ ２００年02月09日「こだわりの柔らかとんかつにはこだわり塩！」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
「とんかつ専門店が元日から営業しているなんて珍しいんじゃないかなぁ」と思ってしまった私。さらに 「２００７年度版 東村山逸品倶楽部」 の中でこのお店が紹介している「ヒレかつ定食」（１０００円）をまだ食べていないことを思い出してしまった私。
「２００８年を気合を入れて頑張るためにも、やっぱり最初が肝心。今年はガッツだけでなく、カツも入れよう」
ということで、 「ガッツラーメン」 で食べたばかりだったけど、 「たけくらべ」 に入っちゃいました。
これがその「ヒレかつ定食」だ。たぶん本来はメインのヒレかつに、ご飯と豚汁、そして香の物という構成なんだろうと思うんだけど、正月バージョンということで紅白かまぼことイクラの入った小鉢が付いている。ちょっと得した気分だ。
ヒレかつのコロモは旨そうにケバ立っていて、見るからにサクサクしていそう。
ヒレかつの断面はこんな感じ。
さて、それでは何も付けずに１切れ食べてみますか……おおっ、コロモのサクサク感が凄いね。断面を見ると、コロモはかなり厚く見えるのだが、しつこさはない。旨いじゃないですか。
断面に塩を振ったり、ソースをかけたり、コロモにソースをかけたりと、いろいろな食べ方をしてみたが、個人的には塩よりもソースの方が合っていると思う。それもコロモにかける食べ方が一番旨さを感じた。
コロモにソースをかけることは、サクサク感を殺すことになるのではと思ったのだが、考えてみればソースをかけるのはコロモの片側だ。表にソースがかかっていても裏にはかかっていない。だからシットリ感とサクサク感が同時に味わえて旨いのだ。
「いやあ、カツが入ったなぁ」と思いつつ会計を済ますと、店員さんから「これをどうぞ」と御年賀をいただいた。中を見ると……。
「味付塩こしょう」だった。なるほど、とんかつ店らしいね。
さてさて、ガッツとカツが入った私。でも、よく考えれば、しっかりカロリーも入ったワケでして……メタボが進行する年となるかも（笑）。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－26－８
営業時間：午前11時半～午後２時半
午後４時～午後11時
定休日：木曜
駐車場：お店の前に１台分あり
ホームページはこちら
【このお店に関する過去の記事】
２００５年04月18日「サクッとしたコロモで柔らかいトンカツ」
＊ ２００５年10月30日「東村山カキフライ選手権エントリーＮＯ．６」
＊ ２００年02月09日「こだわりの柔らかとんかつにはこだわり塩！」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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スゴイ取材魂！
まっすぃー さん
ガッツラーメン･･･昼バージョンとはいえ、十分コテコテのあのラーメン･･･それのスープまで完飲して･･･
その直後にカツ？！凄すぎです！(^_^;)
歩くと善玉コレステロールが増えて、多少コレステロール過多でも大丈夫！ｗ
今年も東村山をたくさん歩き回って、美味しい情報をよろしくお願いします。 (2008年01月09日 13時12分32秒)
その直後にカツ？！凄すぎです！(^_^;)
歩くと善玉コレステロールが増えて、多少コレステロール過多でも大丈夫！ｗ
今年も東村山をたくさん歩き回って、美味しい情報をよろしくお願いします。 (2008年01月09日 13時12分32秒)
えっ！
チューバッカ さん
どうしてそんなに食えるんすか！？
路字山 吟
さん
ラーメン食って、間髪いれずにカツ丼すか！！！
ヒレは脂身が少ないからロースや肩ロース、バラなんかに比べるとカロリー低いからいいようなものの、良く食えますなぁ！(驚き＆笑）
最近ラーメンの記事が多いのでラーメン好きの俺には絶えられましぇん。
(2008年01月09日 19時33分57秒)
ヒレは脂身が少ないからロースや肩ロース、バラなんかに比べるとカロリー低いからいいようなものの、良く食えますなぁ！(驚き＆笑）
最近ラーメンの記事が多いのでラーメン好きの俺には絶えられましぇん。
(2008年01月09日 19時33分57秒)
Re:スゴイ取材魂！
マサ＠東村山
さん
Re:えっ！
マサ＠東村山
さん
チューバッカさん、こんにちは。
＞ガッツの後に「ヒ・レ・か・つ・定・食」ですか？
＞それも完食ですよねぇ…
＞マジですか？
マジです。お腹いっぱいになりました。でもこの後に続きがあります。
こうなると……バカです。
(2008年01月10日 07時10分42秒)
＞ガッツの後に「ヒ・レ・か・つ・定・食」ですか？
＞それも完食ですよねぇ…
＞マジですか？
マジです。お腹いっぱいになりました。でもこの後に続きがあります。
こうなると……バカです。
(2008年01月10日 07時10分42秒)
Re:どうしてそんなに食えるんすか！？
マサ＠東村山
さん
路字山 吟さん、こんにちは。
単純にお腹が空いていたから食べたんですけど、ちょっと食べ過ぎました。
＞最近ラーメンの記事が多いのでラーメン好きの俺には絶えられましぇん。
今年はラーメンも食べまくりますよ。期待してください。
(2008年01月10日 07時12分05秒)
単純にお腹が空いていたから食べたんですけど、ちょっと食べ過ぎました。
＞最近ラーメンの記事が多いのでラーメン好きの俺には絶えられましぇん。
今年はラーメンも食べまくりますよ。期待してください。
(2008年01月10日 07時12分05秒)
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