東村山グルメ日記

プロフィール

マサ＠東村山

フォローする

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

不思議スポット

(1)

2008年02月28日

　２００７年12月にオープンしたばかりの、ウイング通りにあるそば屋 「手繰りや　玄治」 。先日、お店の前を通った際、何気なく入り口を見たら、「肉汁うどん」の文字を発見！　そろそろメニューを増やすころだろうと思ってはいたが、まさか「肉汁うどん」をやるとはねぇ……。

　そんなにお腹が空いていたワケではないのだが、気になったので私はお店に入ってみた。
　テーブルの上には新しいメニューがあり……。

「肉汁うどん」の文字が

　おおっ、「肉汁うどん」以外にもいろいろとうどんがあるじゃないの。
　へぇ、うどんは「埼玉・川本町、小久保さんの有機栽培小麦・農林61号使用」なんだ。こだわっているねぇ。メニューを何気なく眺めていると、「肉汁うどん」のところにこんな一文が……。

「自家製ラー油をお好みで…。くせになる味!?」

　エエッ、「肉汁うどん」にラー油？　ちょっと考えたことのない組み合わせだったので、驚いてしまった。これはますます興味津々だね。
　私は「肉汁うどん」（１０００円）を注文した。

これが「肉汁うどん」

　しばらくして運ばれて来たのが、コレだ。

うどんはちょっと細い

　改めてうどんを見ると、細いねぇ。稲庭うどんくらいの細さだろうか。まずは１本、何も付けずに食べてみると……食感は柔らかいけど、どんなに伸ばしても切れないコシがあって、何よりノド越しがいい。細さだけが気になるけど、旨いなぁ、コレ。

これが肉汁

　肉汁はこんな感じ。肉もそうだが、長ネギがたっぷり入っているのがうれしい。

うどんのアップ

　早速、うどんをザブンと肉汁に浸して、ズッ、ズズズッ……へぇ、この肉汁、いわゆる武蔵野うどんの肉汁と違って、甘さがない。武蔵野うどんの肉汁をイメージして食べると、きっと違和感を感じるだろうなぁ。でも慣れると、これも悪くない。

ラー油を落としてみた

　半分ほど普通に肉汁で食べた後、いよいよ自家製ラー油を投入。どんな味になるんだろうなぁ？
　ん、そんなに辛くないなぁ。でも風味が変わっていいかも。

最後はそば湯（？）で〆

　うどんは一見、量的に少ない感じがしたけど、食べ終えると結構お腹いっぱい。
「ふぅ～っ」とひと息ついていると、そば湯（いやひょっとして「うどん湯」？）が運ばれてきた。ラー油の浮かんだ肉汁に注いで飲むと、これがまた結構イケるじゃないの。ガブガフ飲んじゃったモノだから、もうお腹パンパン、タプンタプン。
　このうどん、なかなかいいかも。今度はたぶんもうすぐ終わるであろう、冬季限定の「鍋焼きうどん」（１４００円）にチャレンジしてみるかな。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－38－２
電話：０４２－３９８－５８３３

【このお店に関する過去の記事】
＊２００８年01月03日「私好みのそば屋がオープン」

★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう