hihofrogのブログ

　今金町産の「ホクシン」を使っているうどん屋さんがあるという情報聞きつけたので、早速染川町のえぞ屋さんに言ってきました。

地図はこちら

　梁川公園のすぐ近く。以前は蕎麦屋さんだった建物でしょうか。店の裏に2台分の駐車場があります。

　店内は落ち着いた空間で、カウンタ3席、テーブル4席×３となっています。店の案内はこちら。GW中は営業するようなお話でした。

　営業時間：11:30～15:00、17:00～20:00

　定休日：月曜日

　メニューがうどんだけじゃありません。お店の方がイタリア料理系の方なのでしょうか。洋風にアレンジされたメニューもあります。うどんカルボナーラっておもしろうそうですよね。セットメニューもありました。

　冷やしたぬきにしようかしばらく悩んで、せっかくなので唐揚げセットを注文です。厨房が見える配置なのですが、早速から揚げを調理する良い油の音が聞こえてきました。

　で、こちらです。結構なボリュームです。薬味は、ねぎ、おおば、ショウガ、山わさびがついてきます。だしはすっきりとした味わい。うどんは、ホクシンの割にはしっかりと腰があっておいしいです。写真が切れていますが、うどんの上に、浅漬け、ウド、イカの和え物の3品が並んでいます。

　ご飯は、白飯かその日の色ご飯から選択できる模様。当然色ご飯をチョイスです。ホタテも入っていてとてもおいしい。特筆すべきが唐揚げですね。めっさおいしいです。ザンギというよりは唐揚げで、一切れが大きいですし、とりの味がきちんと味わえる1品です。

　食後のコーヒーも、濃くなく、薄くなくちょうど良いあんばいでした。

　若いご夫婦でやっているようです。まだまだ、客あしらいはなれていないようで、若干時間がかかるようですが、その辺はご愛敬。道産品にこだわるお店ですので、今後も応援したいものです（全体にピンぼけですみません）。