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2004年12月04日

１１月２２日

銀座『アルバス』でお誕生日祝いをしていただきました！あまり露出の少ないこのお店は隠れグルメ通ではかなり評価が高いとの情報を耳にし、早速チェックしに行ってきました。

コースは一種類で時期ごとにお料理を一新している模様。今回は晩秋の素材を生かしたお皿でぴっしりと組み立てられていました。いやいや話せば長くなるので省略しますが本当においしかったです。

おいしいお料理には⇒⇒⇒おいしいワイン、ということで、’８３のエルミタージュを一緒にいただきました。んーーすごく良い色。

最初からちょうど良い具合に開いていて格別でした。

昔『アピシウス』にいたソムリエの方に「かおりもいいですね」とお答えしたら、
「ええ（←ヨン様のような微笑み）。『秋の森の香り』がしますよね（ねぇ香る？）」と共感を求められました。

２８才になり、はじめて『秋の森の香り』を知った、ワタクシなのでした・・・。ワインさすがに奥が深いデス・・。

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