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2007年08月14日

汐留『ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ　ＢｉＣＥ』

テーマ：美味しいお店を教えて！(18295)

カテゴリ：ゆり姫の探訪レストラン

カレッタ汐留にあるイタリア料理店 『ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ　ＢｉＣＥ』 へ
ランチに出かけてきました

小さなスプーンの前菜
ごく少量ですが、バジルの香りがよく、とても一口だけとは思えない存在感があります

パンいろいろ
フォカッチャはもっちりとしてローズマリーの風味がいいアクセントになっています。
グリッシーニはやや太めで食べ応えがありました。
アレッシーの入れ物が、とてもmodernな感じ。

ＩＮＳＡＬＡＴＩＮＡ　ＤＩ　ＰＥＳＣＥ　Ｅ　ＦＡＲＲＯ　ＡＬ　ＢＡＳＩＬＩＣＯ
スペルト小麦とシーフードのサラダ　バジリコ風味
イタリア料理では、小麦やお米をサラダによく使います。
小麦は、ビタミンやミネラルが豊富なので、夏バテ防止にもいいのですよね

ＣＲＥＭＡ　ＤＩ　ＺＵＣＣＡ　ＡＬＬＡ　ＭＡＮＴＯＶＡＮＡ，ＡＭＡＲＥＴＴＩ
カボチャのスープ　マントバ風　アマレッティの香り

ＴＡＧＬＩＡＴＥＬＬＥ　ＡＬ　ＰＯＭＯＤＯＲＯ，
ＭＥＬＡＮＺＡＮＥ　ＦＲＩＴＴＥ　Ｅ　ＣＡＣＩＯＣＡＶＡＬＬＯ
タリアテッレのトマトソース　茄子とカチョカバッロ添え
素材がそれぞれの持ち味をいかし、一体となった時の美味しさってこういうことなのね！
と実感させられたパスタ料理。トマトと茄子とチーズって本当に相性がいい！

ＢＲＡＣＩＯＬＡ　ＤＩ　ＭＡＩＡＬＥ　ＡＬＬＥ　ＥＲＢＥ，ＶＥＲＤＵＲＥ　ＳＡＬＴＡＴＥ
沖縄ロイヤルポーク　ロース肉のハーブ風味ソテー　春野菜添え
しっかり歯ごたえのあるお肉。

ＳＥＭＩＦＲＥＤＤＯ　ＡＬ　ＭＩＥＬＥ　Ｅ　ＣＲＯＣＣＡＮＴＥ，ＢＩＳＣＯＴＴＩ　ＳＡＶＯＩＡＲＤＩ
ハチミツとクロッカンテのセミフレッド　サボイビスケット添え
クロッカンテとは、イタリア語でカリカリの、パリパリのという意味で、
アーモンドのお菓子のことを指します。
砕いたクロッカンテをアイスクリームに混ぜてあるので、滑らかな食感の中に、
粒々が入っていて最後まで飽きないドルチェ♪紅茶と一緒にいただきました。

一面に大きな窓ガラスのはられた店内はとても明るくて、
４７Ｆからの見晴らしもまた素晴らしく..。
暑い夏に清々しい気持ちになれるレストランです。
夜は夜景が一望で、また一味違うムードあふれる雰囲気が味わえます

住　所：港区東新橋１－８－１カレッタ汐留４７Ｆ
ＴＥＬ：03-5537-1926

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