とりりん*
パソコンに向かい日々のよしなし事ををそこはかとなく書き綴るブログです。
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2009.01.02
カテゴリ： グルメ
御殿場に在る『とらや工房』へ、食い道楽仲間の５ｓｐｏｏｎさんと行って参りました！
５ｓｐｏｏｎさんが以前行って、とても良かった と言う事で、連れて行って頂いたのですが、本当に良かったです！
当初の予定では、御殿場プレミアムアウトレットに行って、その後寄ろうと思っていたのですが、お正月のアウトレットなんて、余程欲しいものが有るのでなければとても行けたものではない と言う事で、今回は食い道楽らしく『食べ物の為だけ』に御殿場まで行って参りましたヨ
『とらや工房』はその名で分かります通り、老舗和菓子店「とらや」のグループ会社が運営する和菓子工房で、≪お客様に和菓子をもっと身近に感じて頂きたい≫との想いで御殿場市による旧岸邸周辺整備基本計画「御殿場東山ミュージアムパーク（仮称）」の一環を担っているそうです。
「御殿場東山ミュージアムパーク（仮称）」とは、元首相の岸信介氏が晩年を過ごした旧岸邸を柱に、「別荘文化を基盤とする新たな御殿場文化の創造拠点づくり」を理念とした構想で、岸邸の記念館はじめ、美術館や文学館などの設置を進めており、とらや工房が初めての開設との事。
道理で素晴らしい景観だと思いましたよ。納得。
「とらや工房」では和菓子の製造・販売・喫茶を営んでおり、竹林などの自然を生かした約５６００坪の敷地に、扇形のデザインの店舗が建ち、喫茶室（３０席）、テラス（２４席）、屋外ベンチなどが設けられています。
虎屋１７代当主、黒川社長は「地域の方々が集い、和菓子を楽しんでいただく空間になれば！！ 原材料などにこだわり、和菓子のおいしさを追求していきたい」と熱く語っておられる との事。
こちらは敷地の入り口
藁ぶき屋根の風情のある門を潜り、静謐な空気を感じる竹林を通り抜けると、広々と広がる庭園が望めます。
その一角にある扇形の建物が製造・販売・喫茶を営む店舗となっているのですが、今までの和の趣とは異なる外観をしています。
この建物は見て触れ合う事をコンセプトにしている様で、通常は見る事の出来ない厨房（工房）の内が、大きく取られた窓からすべて見通せるようになっており、通り掛かりに厨房内の方と目が合うと、丁寧に会釈して下さいます。
販売の一室は床や壁が板張りになっていて、木の爽やかな香りが心地良いです。
私はイートインで軽食（８５０円）をオーダー、自宅用に 百合根きんとん 練り切り 味噌饅頭 柚子餅 を購入。
季節により変わるようですが、今回の軽食はとろろご飯にお出汁の利いたお味噌汁と付け合わせのお漬物でした
天気は良かったものの、屋外は少々肌寒かった為、喫茶室へ。
（テラスには大きなストーブが設置されていたのですが、この時は焚かれていませんでした。もう少し寒くなったら火を入れるのでしょうか？）
こちらでイートインした場合、柳宋理のやかんで沸かしたお湯で淹れた超美味しいお茶がお代わりし放題で、お代りをお願いすると一煎一煎お店の方が丁寧に淹れて下さいます。
私たちが行った時は、喫茶室には先客が２組だったのですが、２人で一通り撮影し（笑）食べ始めた頃に次々と訪客し、あっという間に売店も喫茶室も一杯になり、とてもお代りをお願いできる状況ではなくなってしまったのですが、お昼からは外れた時間だった為、殆どの方がお菓子で、ゆっくりしている内に空いて来たので、すかさずお代りをお願いし、美味しいお茶を心行くまで堪能しました。
５ｓｐｏｏｎさんが以前行って、とても良かった と言う事で、連れて行って頂いたのですが、本当に良かったです！
当初の予定では、御殿場プレミアムアウトレットに行って、その後寄ろうと思っていたのですが、お正月のアウトレットなんて、余程欲しいものが有るのでなければとても行けたものではない と言う事で、今回は食い道楽らしく『食べ物の為だけ』に御殿場まで行って参りましたヨ
『とらや工房』はその名で分かります通り、老舗和菓子店「とらや」のグループ会社が運営する和菓子工房で、≪お客様に和菓子をもっと身近に感じて頂きたい≫との想いで御殿場市による旧岸邸周辺整備基本計画「御殿場東山ミュージアムパーク（仮称）」の一環を担っているそうです。
「御殿場東山ミュージアムパーク（仮称）」とは、元首相の岸信介氏が晩年を過ごした旧岸邸を柱に、「別荘文化を基盤とする新たな御殿場文化の創造拠点づくり」を理念とした構想で、岸邸の記念館はじめ、美術館や文学館などの設置を進めており、とらや工房が初めての開設との事。
道理で素晴らしい景観だと思いましたよ。納得。
「とらや工房」では和菓子の製造・販売・喫茶を営んでおり、竹林などの自然を生かした約５６００坪の敷地に、扇形のデザインの店舗が建ち、喫茶室（３０席）、テラス（２４席）、屋外ベンチなどが設けられています。
虎屋１７代当主、黒川社長は「地域の方々が集い、和菓子を楽しんでいただく空間になれば！！ 原材料などにこだわり、和菓子のおいしさを追求していきたい」と熱く語っておられる との事。
こちらは敷地の入り口
藁ぶき屋根の風情のある門を潜り、静謐な空気を感じる竹林を通り抜けると、広々と広がる庭園が望めます。
その一角にある扇形の建物が製造・販売・喫茶を営む店舗となっているのですが、今までの和の趣とは異なる外観をしています。
この建物は見て触れ合う事をコンセプトにしている様で、通常は見る事の出来ない厨房（工房）の内が、大きく取られた窓からすべて見通せるようになっており、通り掛かりに厨房内の方と目が合うと、丁寧に会釈して下さいます。
販売の一室は床や壁が板張りになっていて、木の爽やかな香りが心地良いです。
私はイートインで軽食（８５０円）をオーダー、自宅用に 百合根きんとん 練り切り 味噌饅頭 柚子餅 を購入。
季節により変わるようですが、今回の軽食はとろろご飯にお出汁の利いたお味噌汁と付け合わせのお漬物でした
天気は良かったものの、屋外は少々肌寒かった為、喫茶室へ。
（テラスには大きなストーブが設置されていたのですが、この時は焚かれていませんでした。もう少し寒くなったら火を入れるのでしょうか？）
こちらでイートインした場合、柳宋理のやかんで沸かしたお湯で淹れた超美味しいお茶がお代わりし放題で、お代りをお願いすると一煎一煎お店の方が丁寧に淹れて下さいます。
私たちが行った時は、喫茶室には先客が２組だったのですが、２人で一通り撮影し（笑）食べ始めた頃に次々と訪客し、あっという間に売店も喫茶室も一杯になり、とてもお代りをお願いできる状況ではなくなってしまったのですが、お昼からは外れた時間だった為、殆どの方がお菓子で、ゆっくりしている内に空いて来たので、すかさずお代りをお願いし、美味しいお茶を心行くまで堪能しました。
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