April 25, 2023
カテゴリ： パン
グルテンフリーを意識し始めて約1年！
小麦粉パンはほぼ食べなくなっていたんですが
手軽に食べられるお総菜パンやおやつになる甘いパンを
米粉で作ろう！ってなりまして。
インスタで流れて来た、米粉ミズホノチカラを使ったフランスパン生地にはまりました！
チョコクルミ丸パン！
桜あんパン
おかずパンは、夫が朝に食べたり！
ポテトコーンパン！
これはこんな感じで成形しています！
二次発酵後、チョッキン！
マヨビーム後、200度で１５～６分かな～
色、ワル・・・・な、黒豆クルミ抹茶パン！色は悪いですが美味しかったです～！
カラメルりんごとレーズンパン！アーモンドトッピング！
これは安定のおいしさでした！
米粉パンの生地はハンドブレンダーでぐい～～～んと混ぜて、
サイリウムハスクというオオバコの粉末でひとまとめに！
発酵時間も短いので1時間ちょっとで粉を量るとこから焼きあがりまでいけます！
でも、基本的に1日1種類～か、半分に分けて2種類が限界(笑)
パン生地・・・気になる方がいらっしゃったら
フランスパン生地で作ってます！
小麦粉パンはほぼ食べなくなっていたんですが
手軽に食べられるお総菜パンやおやつになる甘いパンを
米粉で作ろう！ってなりまして。
インスタで流れて来た、米粉ミズホノチカラを使ったフランスパン生地にはまりました！
チョコクルミ丸パン！
桜あんパン
おかずパンは、夫が朝に食べたり！
ポテトコーンパン！
これはこんな感じで成形しています！
二次発酵後、チョッキン！
マヨビーム後、200度で１５～６分かな～
色、ワル・・・・な、黒豆クルミ抹茶パン！色は悪いですが美味しかったです～！
カラメルりんごとレーズンパン！アーモンドトッピング！
これは安定のおいしさでした！
米粉パンの生地はハンドブレンダーでぐい～～～んと混ぜて、
サイリウムハスクというオオバコの粉末でひとまとめに！
発酵時間も短いので1時間ちょっとで粉を量るとこから焼きあがりまでいけます！
でも、基本的に1日1種類～か、半分に分けて2種類が限界(笑)
パン生地・・・気になる方がいらっしゃったら
フランスパン生地で作ってます！
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