ちゃんちゃん焼き
当店特製の味噌を 使った料理です。
イメージでは 牡蛎を使った 鮭のちゃんちゃん焼きです。
今年も 好評です。
お酒のつまみに ご飯のお供に・・・・・
複数で 食べると 笑顔が 止まりません！！
豚肉にも たこにも いろんな素材にも合います。
煮詰めて ご飯や うどんも 入れても 旨い！！
作り方
ご家庭では
土鍋 陶板鍋（最適）ホットプレートでも できます。 火加減に気をつけて
焦がさないように 煮詰めるだけ
煮詰めるほど 旨くなります！！
材料
※ちゃんちゃん焼きの味噌！！※
牡蛎（豚 蛸 旨そうなもの）
玉葱 きのこ （きゃべつは 水分が多く出るので？）
お好みの野菜
鍋には 最初に
ごま油 バター 酒 を 少量入れてから
玉葱を下に引いてから 牡蛎などの材料を入れます。
後は 火を 入れて 水分が出たら
全部かき混ぜて 火が通れば 食べれます。
※ オリジナル味噌 一人分が
中華スプーンに 1杯程度
少なめに 入れて加減してください。
当店オリジナル味噌は
そのまま舐めても
味噌鍋にしても
””旨い””です
そして 味も 不思議と変わります。
今までは ご来店のお客様に
お分けしてましたが
販売しても いいかなと・・・・・
牡蛎1キロと味噌300ｇで 送料込みで
￥4500で 予約販売！！
4～5人で 充分召し上がられます。
御予約 承ります。
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