お食事処 ひろ乃 (1)        日生地魚と牡蠣料理

お食事処 ひろ乃 (1)  日生地魚と牡蠣料理

せんどいか



せんどいか
今日は せんどいかの
お話 せんどいか?
知りませんよね、ここ岡山日生の漁師は
モンゴイカのことを せんどいかと呼びます
4月末から~他のイカと同じように(1~2週間少し遅れる)
産卵のために 日生諸島にやってくる
そのあとは みずいか(アオリイカ)も
体長は30cm~ 日生の料理屋で
せんどイカ下さい と いって 話が通じたら
その主人は 日生の人 もしくは 日生の魚を
漁師から買える人 地魚がわかる人です
地魚料理を 食べたい人は そんな店を選んでください

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