お食事処　ひろ乃 (1)　 日生地魚と牡蠣料理

お食事処　ひろ乃 (1)　 日生地魚と牡蠣料理

すずき



すずき
これから　梅雨の水を飲んで　肥える
夏の魚ですね　せいご　せい　はね　すずき
と呼ばれて　いく　出世魚です。
３CM位のせいごは　甘露煮　など　15CM～は
塩焼き　煮付けなど　大きくなれば
お造り　洗いなどに料理　されていきます。
シーバスとも呼ばれ　ルァーの対象に
魚を食べるので　他の魚が　減少する原因にも
なっています。ま～日生では　年中とれる魚です。
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