Jun 30, 2011
テーマ： 実のなる植物(1404)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ほったらかしにされているサバイバル状態で育っています
なんか蔦が絡まってますでしょ
でもそれなりに梅とアンズは毎年少量実ってくれて
最近は梅は梅酒に、アンズはジャムにするのが定番です
今年の収穫は控えめ
我が家のアンズは脚立に上っても手が届かないので
脚立の上で棒を振り回して実を落すという
とっても原始的な方法で収穫します
勿論実も傷むので出来るだけ早く加工します
今年は写真を撮り損ねましたが
一昨年のジャム作りは こちら
トーストに塗ったりしてもいいけど
やっぱりヨーグルトが最高に合います
バニラアイスやチーズケーキにも合うので乳製品との相性が良いんですね
そして、今年は珍しくビワ成りました
一般では庭に植えてはいけない果樹とされているようですが
地元では昔からビワを植えている家庭がとても多いです
葉が 健康茶 として売られているのを目にしますが
種もアミグダリンが豊富でホワイトリカーにつけて健康酒ができるんですよ
しかもすっごくよい香り (杏仁豆腐みたいな香り) で美味
昔の写真で失礼…1年ほどたつとブラウンになります
食べた後のお楽しみ、ですね
なので立派なビワのあるお家が羨ましくて
家のビワは種から勝手に生えてきたもので
数年前に1つぶだけ実ったっきりうんともすんとも言わなかったんですが
今年は初めて 収穫 と言えるだけの実をつけました
といってもこれだけ
でもでも、記念すべき収穫です
ジューシーな綺麗な実
ガブリッ
甘っ
…この翌日知り合いの農家さんから1kg以上も立派なビワを頂いて
ありがたみが薄れてしまったのは秘密( ´艸｀)
お礼肥料をたっぷりあげなくちゃ
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