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2007年01月11日

今日は鏡開きです。
でも我が家では鏡餅を開くどころではなく、切り餅がまだまだ残っていて持て余し気味。

毎年、親戚のおばさんが年末に切り餅を送ってくれて重宝していたのだが、
なぜか昨年末は切り分けてなくてのし餅のまんま…しかも量も異様に多い！
何があったんだ、おばちゃん!?

しかも伸しているとはいえ、厚みが５センチもあるような伸し方で、少々硬くなっていたため
切るのにえんらく苦労した…包丁を持つ手が腱鞘炎になるかと思ったぜ。orz
フツー、１センチ位まで薄く平たく伸ばすんじゃないの？
好意で送ってくれてるのに文句を言うと罰が当たりそうですがね。

お餅って毎日食べるには飽きるのよねえ。
消化にも悪そうで胃がもたれるし。

幸い、お餅用防カビシートの威力でまだカビは生えていないんだけど、そろそろ時間の問題かも。

ああ～いつになったら完食できるやら。
これぞ、という美味しいお餅の食べ方をご存知の方は教えてくださいませ！
（とりあえず今晩のメニューは餅三昧だ）

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最終更新日 2007年01月11日 16時17分24秒
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■コメント

おひさ～

しんかかさん

おはようございます。今年も楽しいブログ待ってます。で、おもちは冷凍庫に入れるともちますよ。小さめの袋に入れておきます。使用時はいつものようにそのまま焼いても煮ても可能。我が家は切る時に、お雑煮用、おなべ用などとサイズばらばらで切ってます。ポリ袋に入れて年末から冷凍庫に入ってますよ。（それでも使い切らないで又年末になったりしますが…） (2007年01月12日 08時54分44秒)

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Re:おひさ～(01/11)

yuru3 さん

しんかかさん
＞おはようございます。今年も楽しいブログ待ってます。で、おもちは冷凍庫に入れるともちますよ。小さめの袋に入れておきます。使用時はいつものようにそのまま焼いても煮ても可能。我が家は切る時に、お雑煮用、おなべ用などとサイズばらばらで切ってます。ポリ袋に入れて年末から冷凍庫に入ってますよ。（それでも使い切らないで又年末になったりしますが…）
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こんにちは。今年もよろしくお願いします♪

冷凍庫保存の方法は聞いたことあります。
１年も保つんですねー（笑）
うちの冷凍庫は小さい上にいつも肉魚やら冷凍食品で満杯なのであんまり入らないのですが、(T_T)
参考にさせていただきますね！ (2007年01月12日 13時41分37秒)

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