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Jul 14, 2007

ボルシチを初めて作りました。

私、豚肉を使う料理はいつもどきどきするんです。
なぜかというと高校生のときの家庭科の授業で
豚肉の中にいる有鉤ジョウチュウの
卵の話をさんざん聞かされ、
トラウマになるくらい恐れるようになったから・・orz

※豚肉の生食がNGなのは、このムシの存在のためです

豚肉切ったあとのまな板、恐くて触れません

お湯で洗うと、まな板の表面に
包丁で出来た傷のところに入り込んだ
豚肉の油が固まって、卵を封印してしまうからです！

豚肉切ったまな板や包丁洗って手洗ったあと
その手を拭ったタオルまで恐い

思うに、ムスリムの方が豚を口にしないのは
宗教上の理由以外に、もしかして昔の回教徒の偉い人は
有鉤ジョウチュウの存在を知っていたからでは？！
なんて・・

それはさておき、とある経緯で
ムスリムの戒律の一部を読みましたが、

あまりの厳しさに、眩暈を感じました・・
私のようなぬるま湯人間は、
イスラム教徒にはとてもなれそうにありません～
あれをしっかり守れる敬虔なムスリムの方々、
本気で尊敬します・・

インドネシア人のお兄さんにナンパされそうになりましたが
丁重にお断わりして正解だったとつくづく思ったりして

日本在住のムスリムの方々、食生活タイヘンそうだなぁ・・

トルコ人の旦那さまをもつ高橋由佳利さんが
息子さんの給食について漫画を描いてらっしゃいましたが
豚肉はもちろん、厳密にいえば
ポークブイヨンなどもだめなので、
食事がかなり制限されるようですね。

漫画によると、反抗期の息子さんが
高橋さんにむかっていう言葉

「このブタのクソババア、
お前なんかしょうが焼きにして、友達に食わせるぞ！」

自分では食べられないのが
ちゃんと頭にたたきこまれているところが
さすが、ムスリムのお子さんですねっ！笑

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