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8歳の娘と０さいの息子との毎日と 私の好きなものなどを綴っております。
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Mar 15, 2007
カテゴリ： お料理
スーパーに並ぶ春の野菜値段も安くなってきました。
菜の花・豆類・春キャベツ・アスパラガス・新じゃが・それから新玉ねぎ…
特に新玉ねぎは心待ちにしているもののひとつ。
辛みがなくて薄く切って、水にさらさなくてもサラダとして食べられて体にも良さそう♪
鰹節とポン酢をかけるだけで一品完成。血液サラサラ効果もかるのかな？
写真は苺のシロップを作りました。
私の保存食ノート の苺に火を入れないで作るレシピにしてみようか悩んだのだけど
子供のかき氷の為なので少し心配…
レモン汁に風味付けにメープルシロップを入れて。
フキンで漉して出来上がり。
これで本当に苺のシロップが完成。
ホイップクリームに入れてピンク色のクリームにしたり、
ミルクと混ぜて苺ミルクにしたり、パンやお菓子作りに・・・
使い道は色々。
ちゃんと密封しなかったので夏までは難しいかな？
本当につめが甘い私です・・・無くなったらもう一度作ろう。
苺のいい香りが部屋中に広がりますよ♪
＊レシピ＊
材料
苺と同量のお砂糖(お好みでメイプルシロップや蜂蜜を少し加えても)
レモン汁苺1パックに対してレモン半分の汁
作り方
１・全ての材料を鍋に入れて一晩おく
２・鍋を中火にかけ沸騰して灰汁が出たら取り除く
４・煮沸消毒した瓶に詰めて完成。
保存する場合は蓋をしてから瓶ごと熱湯につけて数分火にかけると完璧かな？
１周年、温かいメッセージとプレゼントにも応募してくださって
ありがとう♪
まだまだ募集中ですので昨日の日記からどうぞ。
コメントへのお返事２日分ほどたまっています（＞－＜）
後ほどちゃんとお返事しますのでお許し下さい。
娘がお昼ねしたら皆さんのところへもお邪魔します♪
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