2025.12.20
カテゴリ： 食卓・おいしいもの
北海道別海町【ふるさと納税】
北海道産天然秋鮭カマ1.2kg
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今年なんか寒くないですか？
12月ってこんな寒かったっけ？
底冷えするような日は
天然秋鮭カマを使った酒粕汁で
体を芯から温めたい。
野付の天然秋鮭のカマ。
身が引き締まっていて
1年で一番美味しいと言われている秋鮭。
記録的凶漁となったそう。
そんな希少な北海道産秋鮭のカマが
どーんと贅沢に1.2kg！
有塩と無塩、お好みに合わせて選べるのも嬉しい。
（我が家は有塩）
鮮度の良い鮭カマを急速バラ凍結させているので
ひとつずつ取り出せるのが便利。
白鮭の天然ものなので
紅鮭に比べると淡いオレンジ色です。
まずはフライパンでシンプルに焼いてみました。
さすが国産の天然もの、臭みがなく
とても美味しい！
夫も「おっ これは美味しい鮭だね〜」と
喜んで食べていましたよ。
旨みが詰まったカマは
ご飯やお酒との相性も抜群。
程よい塩加減で塩辛くないです♩
我が家の醤油差し（30ml）
液だれしないし、構造がシンプルで洗いやすい。
半分以上入れると溢れるので
お醤油をよく使う方は大きい方（60ml）がおすすめ。
ふるさと納税でもありました。
紅のお箸ってキレイ。
おにぎりやお弁当のおかずにもぴったり。
骨はあるけれど、カマは骨が大きいので
つるんとほぐしやすかったです。
和洋使いやすいムスタキビのプレート。
お正月にも良さげ。
そして冒頭の、鮭カマ酒粕汁。
鍋に入れる前に熱湯をかけて
旨みを封じ込めてから使うとより美味しい。
体があたたまるし、野菜も一緒に摂れるし
美味しくて幸せな一品。
北海道別海町【ふるさと納税】
北海道産天然秋鮭カマ1.2kg
酸化防止剤不使用で
原材料は、北海道産の天然秋鮭と赤穂塩のみ！
（無塩タイプは鮭のみ）
色々なお料理に使いやすい鮭は
いつも冷凍庫に常備しておきたい食材のひとつ。
国産天然物のカマなんてスーパーだとなかなか見かけないので
ふるさと納税でお取り寄せするのが大正解。
あと10日ほどで締切となる2025年のふるさと納税。
まだお悩み中の方は
ぜひこちらもチェックしてみてくださいね 🐟
箸置きのバリエーションを増やしたいのですが
これ以上のものが見つからないんですよね。
使うほどにどんどん味が出てくるのがたまらない。
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最終更新日
2025.12.20 22:40:22
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