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2004年05月23日

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 1997

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のワインはチリ２日目です。

コンチャ・イ・トロカッシェロ・デル・ディアブロカベルネ・ソーヴィニヨン [2003]

1997

生産地：チリ中央部マイポ・ヴァレー
生産者：コンチャ・イ・トロ社
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン

その昔ワインの盗み飲みを防ぐため、｢悪魔がいる｣とうわさを流したことから、｢悪魔の蔵（カッシェロ・デル・ディアブロ）｣と呼ばれるようになる。

　ワインストックの部屋を見ていたら随分昔にしまっておいたのが出てきました。多分1998に買ったものだと思います。７年も寝かせておいたらバリバリのタンニンはすっかり脱ぎ捨てて大人し～いワインに変身してました。相変わらず濃い味わいでほんのり甘みすら感じますが、ちょっと物足りないかな。ついでにヌフ・パプも出てきたので近いうちに飲みたいと思います。

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