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2009年07月06日

コロポックル山荘かしわせいろ野菜かき揚げそば

テーマ：北海道のおいしいもの(1982)

カテゴリ：和食　寿司　そば　うどん

お休みの日にだんなぼんと蕎麦を食べに行ってみた。
杜の蕎麦屋　コロポックル山荘は江別市森林キャンプ場に有るので、身近だけど秘境そばの部類に入るかも
だって途中の道こんなだし
コロポックル山荘への道

到着すると建物はいかにも山荘って感じなんだもん。
雪で道が通行止めになるから、１月から３月は営業してないってのも頷けるわぁ…。

気持ち良さそうなテラス席も有るけど、虫が嫌なへたれな私達は中のテーブル席へ。
「あ゛ぁ゛～」 とか声出してたりなんかして
夏休みに親戚の家に来たみたいな雰囲気だったな

席に着いたらしゃきしゃきと働くおばちゃんが、 そば茶 と 揚げ蕎麦 を出してくれた。
杜の蕎麦屋　コロポックル山荘　揚げ蕎麦

塩味で香ばしい蕎麦の香り。
ポリポリ食べつつ、素朴な味に和みつつメニューを吟味。
種類は多くは無いけど、どれも魅力で悩んだりして。

かしわせいろ
杜の蕎麦屋　コロポックル山荘　かしわせいろ

だんなぼんは かしわせいろ にしたんだけど、きりりと辛目の温かいつゆが実に旨かったなぁ。
岩手で育ったコクがあり肉質の良いみちのく赤鶏使用との事で、身もだしも滋味深い。

野菜かき揚げそば
杜の蕎麦屋　コロポックル山荘野菜かき揚げそば

野菜かき揚げそば にしたんだけど、かき揚げ別盛りなのが良いね。
人参・アスパラ・ごぼう・玉ねぎなどをふんわりサックリと揚げてて、美味しい

汁は冷たいのと温かいの両方選べて、今回は冷たい方にしてみたらやはり辛い藪系。
細打ちでコシと香りの有るそばの甘さを引き立ててくれる。
蕎麦粉は地元野幌産の無農薬天日干しものを石臼挽き、そこに麦の里江別を加えた二八との事。

今回私が最後まで悩んだ 辛み大根おろしそば も、この甘い蕎麦ならきっと美味しいと確信したりして

余韻を楽しみつつそば湯を堪能。
熱々のそば湯は薄めだけど、汁が美味しいので幸せな気持ちで飲み干した。

ちなみに写真では大盛りっぽく見えるけど、普通盛りね。
届いた瞬間だんなぼんと「大盛り頼んだっけ？」と目で探り合ったさ（笑）
食べ始めるとザルを逆さにして盛ってるからそう見えるだけで、実際はちょっと少なめかもしんない。

ここは旨いわぁ～。
こんな場所（失礼）なのに出る頃には満席になってたのも頷ける。
譲り合わないといけない山道を、くねくね登って食べに行く価値を感じるってもんだわ