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2009年07月11日

チキンのモモセ　バーベキュー

テーマ：北海道のおいしいもの(1982)

カテゴリ：居酒屋　焼き鳥　焼肉

某日、コンサの札幌ドームでの試合にだんなぼんが付き合ってくれた。

今年は昇格は厳しめだけど若手が伸びて来てて、サポとチームも一体感有るので楽しく通ってる感じ
去年失い欠けてた、サッカー観戦に感じる純粋な喜びが戻って来た気がするわ

ま、単にお気に入りの選手が活躍する姿に、甥っ子を応援するような嬉しさが湧いてるのも有る

この日は敢え無く負けたけど、折角だんなぼんが付き合ってくれたからただでは帰らないさ
志麻ケイイチさんが乗馬をしているモモセライディングファーム敷地内に有る、チキンのモモセに行ったのね。
日記東千歳バーベキューと混同してたのを後日知ったりして

夕方お店に着いたんだけど大きな道からちょっと入っただけなのに、周囲は住宅街というより明らかに森。
薄暗い店内はパッと見た感じやってるかどうかドキドキしたんだけど、奥には人の気配がしたので恐る恐るカウンターに向かってみた。
店員さんが注文を聞いてくれたのでホッとして、 バーベキュー・もつ・ライス・キリンレモン・日本酒 を注文。
量が多いと聞くので、どれも１人前を２人で分ける感じにしてみた

バーベキュー（鶏の半身、骨付きのムネとモモ＋野菜）もつ（鶏レバー、砂肝、ハート）
チキンのモモセバーベキュー　もつ

確かに バーベキュー は鶏の半身をムネとモモにぶった切られてどーんと乗ってるし、焼き野菜も付くから結構な量だ。

もつも大ぶりな 鶏レバー・砂肝・ハート を食べられて、４００円とこれまた破格。

屋内でも食べられるけど折角なので屋外の席でお願いする事に。
ブロックを積んで組んだワイルドな焼き台に、赤く焼けた炭をセットしてくれる。
そこへ焼き網と鉄板を自分で置いて、バーベキュー開始だ

焼いてる最中に続々と家族連れや、コンサの試合観戦したらしいご同輩が続々と現れて軽く驚く。
で、一様に皆焼きながらパチンパチンと何かを叩く音を立ててる。
場所と季節柄、うっかりすると食っちまうくらい蚊が居たんだな

蚊と戦いつつも、かなり高い位置から多めに塩コショウするのが良いとアドバイスされてたので、しっかり守ってみた。
無事脂が落ちてたまに炎を大きく上げながら鶏肉は香ばしく焼き上がる。
チキンのモモセ　バーベキュー　焼いてるとこ

先に焼けたもつを食べてたんだけど、 砂肝・ハート はぷりぷりと新鮮だ。
鶏レバー も臭みが無いから、シンプルな食べ方が正解だわ

焼き野菜 は鉄板で炒めた後、醤油みたいなものに入ったデリシャスソースで食べるのが妙に旨い。

炭でジューシーに焼き上がるのを豪快にかぶりつく鶏、旨くないわけ無いじゃん

新鮮だから弾力が有ってジューシーなのね。
皮なんてパリッパリになるし、その場で炭火で焼いて食べる贅沢ってたまらんわ

建物や周辺もお世辞にも綺麗とは言えないけど、屋外でバーベキューするのってやっぱ楽しいもんだ。

そうそう、余談だけど…。
食べてる間に私は３箇所、だんなぼんは６箇所蚊に刺されたので虫対策を万全に行くのが吉。
近所のドラッグストアに駆け込んで、かゆみ止め塗りながら帰ったさ。
その後数日かゆみと戦ったよぉ～