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さだ ゆう
北海道の食べ物、温泉、コンサドーレの話が中心で日記書いてます。 コメを通して交流するのが楽しみなので、お気軽にコメしてくださいね(ﾟーﾟ*)
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2009年09月16日
テーマ： 北海道のおいしいもの(1982)
カテゴリ： 酒 酒の肴 家飯
日本酒で乾杯推進会議 札幌大会 お月見の宴
テーブルの上には、既に桐の弁当箱に入ったご馳走が
清酒と日本食饗宴 お月見の宴点心
小さく見えるけど、Ｂ４の紙を広げたあたりの大きさは有るのね。
ご飯なんてこう見えて市販のおにぎりくらいだから、これともう一区画有れば立派に和風弁当１個って感じ
このヤサカの弁当だけで７０００円とか。
この箱も特別に道産の木を使用して作ってるので、結構かかってるからしきりに 「持って帰って」 って言われたわ。
うちの場合持ち腐れそうだから、遠慮したけどさ
会費７０００円 （会員６３００円）
「当日来られる方はラッキーです」 と、関係者がブログで言い切ってたわけだわ
内容も道産食材にこだわった特注で、メニューは和紙に筆で一枚ずつ手書きで書かれてたよ
そこはかとなく高級感
煮物
にしん昆布巻き 揚げ豆腐 つぶ貝含め煮 葉南瓜さや 紅葉麩
焼物
海老松前揚げ 寄せチーズ 鱈子寄せ あすぱらベーコン ささぎ湯葉 春雨胡麻和え
鉢物
出し巻き玉子 笹饅頭 豆腐ずんだ和え
ご飯
きのこご飯 鮭ご飯 漬物
中皿
鮭博多焼き 秋刀魚利休焼き 馬鈴薯茶巾
お向
鮃昆布締め スモークサーモン 蟹二色円冠巻き 菊花 茗荷茸 山葵 加減酢醤油
料理名入力だけで何やら大変だ
全体に和食ならではのおだしや素材を活かしてて、やさしい味わい
確かに道内が産地だったりするもの多いかも
魚や昆布なんかを工夫して食べさせてくれてるし、お肉は脂が少なめな気がした。
刺身に添えられてるのが酢醤油だったり、豆類も多用されてて健康的だわ。
甘味も添えられてて、たまーにほっとする。
これでお酒が進まないわけないわな
お酒編は後程
テーブルの上には、既に桐の弁当箱に入ったご馳走が
清酒と日本食饗宴 お月見の宴点心
小さく見えるけど、Ｂ４の紙を広げたあたりの大きさは有るのね。
ご飯なんてこう見えて市販のおにぎりくらいだから、これともう一区画有れば立派に和風弁当１個って感じ
このヤサカの弁当だけで７０００円とか。
この箱も特別に道産の木を使用して作ってるので、結構かかってるからしきりに 「持って帰って」 って言われたわ。
うちの場合持ち腐れそうだから、遠慮したけどさ
会費７０００円 （会員６３００円）
「当日来られる方はラッキーです」 と、関係者がブログで言い切ってたわけだわ
内容も道産食材にこだわった特注で、メニューは和紙に筆で一枚ずつ手書きで書かれてたよ
そこはかとなく高級感
煮物
にしん昆布巻き 揚げ豆腐 つぶ貝含め煮 葉南瓜さや 紅葉麩
焼物
海老松前揚げ 寄せチーズ 鱈子寄せ あすぱらベーコン ささぎ湯葉 春雨胡麻和え
鉢物
出し巻き玉子 笹饅頭 豆腐ずんだ和え
ご飯
きのこご飯 鮭ご飯 漬物
中皿
鮭博多焼き 秋刀魚利休焼き 馬鈴薯茶巾
お向
鮃昆布締め スモークサーモン 蟹二色円冠巻き 菊花 茗荷茸 山葵 加減酢醤油
料理名入力だけで何やら大変だ
全体に和食ならではのおだしや素材を活かしてて、やさしい味わい
確かに道内が産地だったりするもの多いかも
魚や昆布なんかを工夫して食べさせてくれてるし、お肉は脂が少なめな気がした。
刺身に添えられてるのが酢醤油だったり、豆類も多用されてて健康的だわ。
甘味も添えられてて、たまーにほっとする。
これでお酒が進まないわけないわな
お酒編は後程
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最終更新日
2009年12月09日 23時32分09秒
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