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2017年08月04日
カテゴリ： 鶴見、神奈川区
場所はJR鶴見駅を降りて鶴見線沿いに5分ほど歩いた場所。
では、元力士のたかぎ山さんが経営する、焼きトンとちゃんこのお店「たかぎ山」にイザ潜入！
店内はL字カウンターのみで、6人程が座れる小さなお店。
厨房にはガタイの良い身体に坊主頭と髭を生やしている、たかぎ山さん。
どううやら店主が一人で切り盛りしているお店らしく、6月にオープンしたばかりだという！
まずはお酒！
頼んだのは「ホッピーセット白（380円）」
他にもビールやサワー、焼酎、そして日本酒が意外と種類が揃っているみたい！
提灯に「ちゃんこ」と書いてあるので、ちゃんこがメイン？と思ったけど焼きトン系の焼き物も充実しています！
で、最初に頼んだのが「つくね」
形は悪いけど、柔らかくてジューシーなつくねちゃん！
え～、元力士なのにレベル高けぇぇ！！
と思って聞いてみると、新宿線野方駅のもつ焼き「秋元屋」で修行したという（汗）
こりゃ、焼き物もすごいじゃん^^;
続いてカシラだったか？
焼き物のほとんどが一本100円程度だったと思う！
焼き加減絶妙で美味い！！
最近、物忘れがヒドくて、これはなんだっけ？
かなりメジャーな部位だったと思うけど。。
もちろん、焼き物は炭火ですね！
うーん、安いし美味いしですぐに人気が出そうな予感！！
この日も満席に近い状態だったしなぁ。。。
焼き物を追加です！
これは店内が煙モクモク状態で焼いてくれたアブラ！！
ピーマンは熱々なのをまるごとで提供！
これも旨味が閉じ込められていて、シンプルなのに旨いわ・・・
ホッピーお代わり後、やはり日本酒に移行ですね！
で、頼んだのが二級酒とちゃんこの出汁を割った出し割！！
この出汁を味わっただけで、ちゃんこがどれだけ美味しいかわかります。
でも、お腹一杯なので、ちゃんこは次回ね。。。
酒のアテにと最後に頼んだのが、チャンジャ奴！
チャンジャと言えば呑兵衛のみなさんならすぐにわかると思いますが、タラの胃と腸を使った人間をダメにする美味しい酒肴！！
こちらのチャンジャは手作りという事で、変な添加物など入っていない！
濃厚で美味しいわぁ。足の親指が心配だけど！！
いや、こちらはまだまだ知られていないコアなお店だけど、すぐに人気が出そうな印象。。
うーん。。通いたいのであまり人気になって欲しくないが、レベルが高いからなぁ・・・
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