おふたりさま～シニア食堂

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2020/05/26

■１０分で..スイートコーンのから揚げ■３０分で..いか大根と卯の花　＆

(8)

テーマ：楽天レシピ(157150)

カテゴリ：我が家の食卓

簡単おかず　＆マイナンバーカード更新完了

スイートコーン ～小麦粉ふりかけてカラットあげていただきました😋
この時期のお楽しみおかずです👍

■１０分で..スイートコーンのサクサクから揚げ

料理名：スイートコーンのから揚げ
作者：星うさぎ

■材料（4人分）
スイートコーン / ２本
塩コショウ / 小さじ1/2
水 / 大さじ3

揚げ油 / 鍋2～3cm
天つゆ・おろし生姜・おろし大根 / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
小麦粉を絡めてからりと揚げるだけ。
トウモロコシが出回るようになったら必ず作るんです(^^♪

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長崎産の松イカ～
先日夫が下処理した胴体を冷凍しておきました。
輪切りにしてイカ大根に👍
残った煮汁でおからを炒り煮すれば、食品ロスを防げます

これは、お姑さんから教わった節約料理です👍
煮魚したあとの煮汁を捨ててお鍋を洗ってた時に三日ほど文句言われまして(;´д｀)トホホ

我が母が粗雑な人なので、料理の後始末もバッサバッサと捨ててしまうタイプ。
それを見て育ったのですが、食べ物を大切にすることをお姑さんから教わったことに感謝です。

煮魚やイカ大根を煮たあとの煮汁で作る卯の花はお出汁がきいていて美味しいんです。
生臭いかな...と気になりましたがそんなことなくて👍

■３０分で..いか大根

作者：星うさぎ

２cm輪切り大根 / ３個
イカ(大きさによる) / １～2杯
醤油・砂糖・酒 / 各大さじ2
白だし / 小さじ1
砂糖 / 大さじ2
水 / 浸る程度に

■レシピを考えた人のコメント
イカの旨味を大根に含ませた煮物。
大根..家族が食べるだけなので面取りせずに炊いてます(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

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■１５分で..いか大根や煮魚の煮汁でしっとり卯の花

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
いか大根で残った煮汁 / 150cc
おから / 150ｇ
人参・ごぼう / 各60ｇ
椎茸・油揚げ / 各１枚
細ネギ / 1/2束
ごま油 / 大さじ1.5

■レシピを考えた人のコメント
魚やイカ大根で残った煮汁でしっとり卯の花を作れば、出汁も干しシイタケも不要です。

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５月２５日(月)我が家の食卓
●ばんごはん　●愛犬ごはん

つぶやき

今月いっぱい、夫の出勤日き木曜金曜のみです。
夫が常に居るせいか...曜日の間隔が失われつつあります

今日は火曜日～
マイナンバーの更新期限が近づいてます。
前回は、行列ができていて、担当者さんから、まだ日にちがあるのでもう少し先にと助言がありました。
ところが、行ってみると～混雑してませんでした。

更新手続き無事完了👍
６桁以上のアルファベットと数字を組み合わせたものと４桁の数字の暗証番号が必要なんですね。
スムーズに処理できました。

でも～これらの番号、手帳に書き記しておきます。
５年後忘れてるかもしれないから