おふたりさま～シニア食堂

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2022/07/18

■トマトと大葉の甘口マリネ■レンチンなす薬味和え　☆家の行く末

(8)

テーマ：楽天レシピ(155254)

カテゴリ：我が家の食卓

誤嚥性肺炎でお亡くなりに...
誰にも知らせずに身内で葬儀を済ませたと
挨拶に来てお話がありました

昔は、両親と四人の息子が暮らしてた家
三人の息子さんは結婚し独立

長男さんがご両親と暮らしてましたが
ご両親も亡くなり一人暮らしに..

ついに、住む人の居ない家になりました
売却されるようです

我が家もいずれは...
住む人の居ない家になるんだなあ

父が購入した土地
代々受け継がれるものと思ってただろうな
妹の一人息子が将来戻るかなあ

無理だろうなあ...

シニア食堂

餃子購入額で～
宮崎市が全国一位になりまして

餃子を購入する頻度が増えた気がします

宮崎餃子の特徴 は～
県産の野菜とお肉が原料で
そのまま食べても美味しいように
下味がしっかりついています

それで推奨されているタレは
酢に黒コショウたっぷりのタレです👍

健康アプリ カロミル
献立から栄養成分の摂取量が分かります

🐇わたしの食事の特徴は～
炭水化物と脂質が多すぎ
食物繊維とたんぱく質が不足

視覚に訴えるのでいいですね👍

カロリー抑えてバランスよく
これを満たすにはやはり野菜
野菜料理のレパートリーを増やさねば

5分で!　トマトと大葉のはちみつマリネ

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
大きめトマト / 1個
青シソ / ５枚〜
リンゴ酢又は米酢 / 大さじ1.5
エクストラヴァージンオリーブオイル / 大さじ1.5
はちみつ / 大さじ1
塩コショウ / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
ほんのり甘く仕上げるのが我が家流
食欲落ちた暑い日に、冷たく冷やしていただきます

詳細を楽天レシピで見る→

5分で!　レンチンナス薬味和え

作者：星うさぎ

■材料（4人分）
ナス / 3個
塩 / ひとつまみ
米油 / 大さじ1.5
大葉 / 4枚〜
ミョウガ / 1個
新生姜 / ひとかけ
醤油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
新生姜、ミョウガ、大葉をからめてさっぱり仕上げる簡単な一品。
塩気のついたレンチンナスが美味しいです

詳細を楽天レシピで見る→

７月１６日(土)
🍚ばんごはん
購入したのは　 屋台骨餃子