こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島も一日中とってもいい天気でしたね～。過ごしやすかったです！今日は太陽光発電の最終段階の判断をある程度おこなっていたのですが、物事を決めるってなかなか難しいことですね。ふ～。

さて、今回はこちらをご紹介いたします。こちらは瀬戸内の朝〆した魚と全国の限定酒がいただける流川では唯一お肉を仕入れないお店、六一さんでいただいた〆サバです。

実はメニューにはなかったのですが、さんまのお刺身をいただきながら次に何かないかな～と思っていると、

「今日は〆サバがありますよ。」

〆サバ！六一さんでは〆サバは初めてですね～！ということでお願いしました！登場した〆サバを見て、びっくり！かなり肉厚！

「今回の〆サバはあまり期待してなかったんですが、結構脂がのっていいものが入ってきましたよ！」

大将も喜んでおられました！

一口いただくと、、、う～ん！ぷりっぷりですね～。軽く〆ているのでサバ本来の風味もしっかり味わえました。これは秀逸！

日本酒は田酒から始まり、雪の茅舎もいただいちゃいました！いや～お魚には日本酒が一番ですね。

ぜひ広島にお越しの際は六一さんにいかれてみてくださいね！


六一
082-249-7789
住所広島県広島市中区中町1-14