こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島はところどころ曇っている感じでしょうか？7時ころは朝日が気持ちよかったのですが、出勤したときは、ちょっと太陽がかげっていましたね。現在の外気温は12度。昨日の日中は10月上旬の暖かさだったようですが、今日からぐーんと冷え込むようです。お体には十分おきをつけくださいませ。

さて、私はよく広島カープの梵選手の地元、三次に伺っています。三次にはいろいろおいしいものがあり、食べ物ツアーをしております。その中でもここ3年で一度しかいけていないので、、、三良坂フロマージュさんです。

三良坂フロマージュ

三良坂フロマージュさんは、ALLJAPANのナチュラルチーズコンテストで優秀賞をとったほどのおいしいチーズを作っていらっしゃる工房なんです。

ただ、定休日が日曜日で私のお休みも基本が日曜日。なので、、、なかなか合わないんですよね～。でもいままで一度だけ日曜日に行ってあいていたことがあって、そのときは本当にうれしかったことをいまでも覚えています。

その三良坂フロマージュさんでは自前の山羊牧場もこのほど軌道に乗り始めて山羊のチーズもおつくりになられていて、生乳は近所の絞りたての生乳を使用されています。

どうですか？食べたくなってきましたか？食べたいですよね～！大丈夫です！ここ最近広島市内でもよく三良坂フロマージュさんのチーズを目にする機会が増えてきました！

今回は、パークサイドホテル広島から徒歩5分ほどのところ、平和公園の噴水の前にある土谷病院さんの隣にありますリストランテマリオさんに行ってきました。

こちらは三良坂フロマージュさんの中でも私が一番大好きなモッツァレラチーズがあるんですよ！フレッシュトマトとバジルと三良坂フロマージュさんのモッツァレラのコラボです。

いや～～～おいしい！このチーズだけで、ずーっとワインとビールを飲みながら楽しく会話ができちゃいますよ！

このほかにもいろいろおいしい料理が味わえるんですよ！イタリアンフレンチの部類になるのでしょうか。

海の幸と三次野菜のマリネです。

赤鶏モモのローズマリーソテー　ルッコラソースです。

アナゴとズッキーニのパスタです。ちょっと暗くなってしまいました。

才巻エビと旬野菜のクリームソースです。

久々の本格イタリアンをいただきましたが、やっぱりおいしいですね。こちらのマリオさんは広島で生まれたお店ですが、おそらく広島では一番名の知れたお店に成長されています。広島の味としてもぜひご利用いただければと思います。

ここ最近、広島には本当に気骨な生産者の方が増えてきており魂のこもった商品が続々と登場しています。これからもそのような商品をどんどん紹介していきたいと思っております。


リストランテマリオ
730-0811　広島市中区中島町4-11
0120-30-4956