こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨晩は急に娘が熱をだしまして、なんと一時は40度を越えたとのこと！これはまずいと救急病院につれていきました。診察の結果、肺炎などの症状はなく熱がでたら解熱剤で下げるという処方になるとのことでした。私も急遽タクシーでかけつけたのですが、娘の元気のなさ具合に泣けてきそうになりました。もうすぐ二歳になりますが、このような熱がでてぐったりしたのは初めてだったので私はあたふた。でも妻はしっかりとしていました。さすがですね。今朝もまだ熱が38度5分ほどあったので、まだまだ安心はできませんね。

さて、気を取り直してこちらを本日はご紹介いたします。みりんですね。みりんはみりんでも本みりん！広島の中国醸造さんのダルマ本みりんです！

一度妻の実家に持っていったときに、このダルマ本みりんがとってもおいしかったようでその後も定期的に注文しています。もちろん私もダルマ本みりん！

このダルマ本みりんは飲食店でも結構重宝されていて、九州のほうの老舗の飲食店からも注文がはいってくる名品なんですよ～。

ぜひ広島生まれの本みりん、お土産で試してみてくださいね！


「みりんの役目は甘味をつけること、それも砂糖とは違った「もち米本来の風味」があること、でき上がりにおいしそうなテリ・ツヤをつけることです。ダルマ本みりんは歴史につちかわれた清酒つくりの技と味で、みりんの一番大切な独特の風味を大切にしています。」


中国醸造
http://www.hakkobo.jp/products/darumamirin.html