40日間も熟成された牛ハラミ！剣や | 広島生まれ広島育ち若旦那の広島びいき！

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2014.11.18

40日間も熟成された牛ハラミ！　　　　剣や

カテゴリ：広島グルメ

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

ついにひろしまドリミネーションが始まりましたね～！パークサイドホテル広島から徒歩で3分の平和大通り一帯が会場となっています。点灯式直前にちょこっと足を運んでみましたが、かなりの人がいらっしゃって点灯式を生で見ることができないくらい！今年も広島の冬の風物詩でぜひお楽しみください！ドリーム白馬車も運行されますよ～！

さて、先日はとあるゴルフコンペに参加させていただきまだまだ下手だな～と痛感させられた後にこちらのお店に伺ってきました。お店の名前は剣やさんです。おいしい料理をリーズナブルにいただけるお店です！

まずは生ビールをいただきながら、たたきキュウリをいただきます。このたたきキュウリ、ほんと秀逸です！昆布と一緒に和えてあるのですが、これがほんとにおいしい～！お酒がすすむすすむ！家庭でもすぐに真似できそうなのですが、自分で作ってみてもなかなかおいしくできません。さすがはプロの技ですね！

つづいてこの季節には欠かせないおでん！こっそりおでんが大好きなんですよね～！とくにすきなのはこんにゃく！こんにゃく大好きなんです～！いただいてみるといい出汁でていますね～！おいしい～！大根もほどよく歯ごたえを残してくれているので、食感も楽しめました～！

ここでメニューで気になっていた40日間熟成牛ハラミステーキをお願いしました！最近熟成肉が脚光をあびていますが、私はそんなにたべたことがなかったのでかなり楽しみに！登場した牛ハラミはとってもおいしそう！そしてボリュームもしっかり！うれしいですね～！一口いただいてみると、、、おおおお！おいしい～！熟成されているからかお肉の柔らかさに品を感じますね。これはうまい！

そして、最後は、、こちらも気になった有頭大海老のアメリケーヌソースパスタ！パスタはたべれないな～と思っていたら

「海老フライにしましょうか？」