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2014.11.27
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す、す、す、すっぽん！　　　　　えび一

カテゴリ： 広島グルメ
こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

11月27日の今日の広島は朝からとてもいい天気です～！すかさず洗濯して干してきました！ついでにワイシャツもクリーニングに持っていきました。さらにお部屋の掃除機、、、、これは明日にまわしました。のちほどちょっとお散歩に行ってみようと思います。そういえば、ここ最近近所に新しいお店が続々とオープンしております。ワインバーや焼鳥や鉄板焼など！また取材してきます！



さて、一人暮らしになりましていつものえび一さんにお邪魔する機会が増えております。そして毎日えび一さんでいろいろ新たな発見や感動をいただいております。この日もおいしそうなお料理がたくさん、、、おや？見慣れないメニューが、、、、あらま！す、す、す、す、すっぽん！すっぽん小鍋があるではないですか！大将すっぽんもさばけるんですか！！！



「昔働いていたところでは最上級のスープをとるときはすっぽんでしたので、毎日10匹くらいさばいていましたから。」

新たな事実が判明ですね！ということですっぽん小鍋をお願いしてみました！まずは先付けから～！おや？なにやらいつもと感じが違うような、、、、



「すっぽんの卵と腸と肝ですよ！」

え～！食べたことなかったです！まずは卵から、、、、うん！食感がおもしろいですね！おいしい～！腸の部分もおいしい～！すごいぞすっぽん！



つづいてしまあじとかんぱちのお刺身をいただきました！いつもの通りおいしいお魚でした！いや～大満足です！



ここでわたりかに酢をいただきました！わたりかには今年初めてかもしれません！こちらも美味ですね～！結構大き目のわたりかにでしたので、身がしっかりしていますね！



お酒はやっぱり国分さんですよ～！えび一さん以外でこの国分を見たことがないのですが、とってもおいしい芋焼酎です！



ここで待望のすっぽん小鍋が！お餅も入っておいしそう～！ちょこっと贅沢生七味を入れていただきました！いや～いいお出汁です～！あっという間にスープまで飲み干しちゃいました！



すっぽんの次は何を食べさせていただけるのか、、、かなり楽しみです！


えび一
082-247-2655 
広島市中区流川町7-3





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最終更新日  2014.11.27 13:13:40
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