実はお一人でカウンター９席を切り盛りされています！えび一 | 広島生まれ広島育ち若旦那の広島びいき！

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2015.01.13

実はお一人でカウンター９席を切り盛りされています！　　　　えび一

カテゴリ：広島グルメ

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日は突然会社のパソコンが一台変な動きをし始めて、、、、急遽戻って対応しようとしたのですがシステムエンジニアあがりの私でも太刀打ちができないハードウェアの故障と判明し、まずはお客様にご迷惑がかからないように別のPCで作業ができるように移行してもらい、その後せっせとデータ移行を行っておりました。SEやっててよかったな～！（以前の会社の方すいません、、、そういえば私にはそんな技量ありませんでした、、、）でもほんとにシステムエンジニアだったんですよ～！一応は！

さて、今年になってもいつものこちらのお店には通わせていただいておりますよ～！お店の名前はえび一さんです。先日ブログを見ている妻から、、、

「ちょっとえび一さんネタ多すぎない？」

と指摘を受けてしまうほどですが、それでも初めてご覧になられる方もいらっしゃいますもんね～！と言い訳しつつ今日もご紹介させていただきます！

そうそう、えび一さんはカウンターが９席を大将お一人で切り盛りされているお店ですので大将はまず満席にはされません。ご自分がきちんとお客様にサーブできる範囲で予約を取られますのでなかなか予約がとれない状況をどうかご理解をいただければと思います。よろしくお願いいたします～！

さて、この日は事前にあるお願いをしておきました。私はかなりのサラダ好きなんです！ということで、大将にサラダをオーダーしておきました！

まずはこの日も先付けから～！菜の花となんだったか忘れたお魚の南蛮とホウレン草とマグロでした！超おいしいです！

そしてサラダの登場！美しいですね～！これだけでもうれしいのに、、なんと手作りドレッシングを２種類も！一つはウニベース！一つはマスタードベースのドレッシングでした！もうどちらも超絶においしかった～！最高でした！

つづいてお刺身を盛り合わせでいただきました！いつお願いしてもお刺身のクオリティはすばらしいものがありますね！

つづいて焼酎をいただきながら、ぬたをお願いしました！こちらもいいお味です。

鴨ロースの塩蒸しがありました。塩蒸しにするとポーションが半分以下になるのでなかなか飲食店ではお目にかからないのですがさすがはえび一さんですね～！超おいしいです！

ちょっとお肉もいただきたい気分になったので煮込みハンバーグ！このメニューえび一さんではかなりの人気メニューです。ほぼ毎日ハンバーグつくってるような気がするとおっしゃってました！

ここで鍋をいただきました！この日はちゃんこ鍋ですね～！おいしいですよ～！心も体もあったまるとはこのことです！

鍋の〆はラーメンをいれていただきました～！

鍋の〆だけでは飽き足らず、、、全体の〆としていただいたのは、、、

かにといくらの雑炊です～～～～！きゃ～～～～！みんなで喜んでしまいました！かにといくらですからね！黄金のタッグですね！もう大満足！

今宵もいろいろといただいて大満足の夜をすごすことができました！

今年もえび一さんには２度ほど通わせていただきましたが、さすがのおいしさでしたよ～！

ぜひ辛抱強くご予約してくださいね～！

えび一
082-247-2655
広島市中区流川町7-3

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