こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

９月２８日の今日の広島は朝からどんよりした天気になっています。雨が降りそうな感じですがなんとかもちこたえています。
昨日は５日ぶりにお酒を楽しんだのですが若干二日酔いに、笑。
楽しいお酒はやっぱりいいものですね～！

さて、営業を再開されたと耳にしたのでさっそく伺ってきました！寿司やましろさん！人柄がすばらしい大将が握るお鮨は最高なんですよ！生ビールで乾杯させていただいて、まずは先付の鯛皮の煮凝りから！めちゃめちゃ美味しい～！

お刺身をお任せで！

水イカ、中トロ、アジ、そしてカワハギという私の好物ばかりが！アジも立派な大きさ！包丁仕事もかなり細かく口当たりが最高でした！中トロも口の中でとろけていきます～！カワハギは肝とネギをまいてありました！

イカのわた和えをいただきます。ほどよい塩加減がさすがです！ワタがお酒をすすめてくれます～！

ショーケースを見るとのどぐろが！しかもほどよい大きさ！塩焼きにしていただきます！これがまた脂がしっかりのっていて美味しい～！お醤油は全くいらない！最高ののどぐろでした！

シャコが瀬戸内海で獲れるってしらなかった～笑。シャコ酢にしてもらいました！シャコって見た目からは想像しがたい美味しさですよね～！ほんと美味しい～！

日本酒を何にしようかなと思っていたら牡蠣酒がありますよ～と！そろそろ燗酒の季節になりつつありますもんね～！牡蠣の風味がしっかりとお酒にしみでていました！

ここから握っていただきました！まずはイカから！私は本当にイカが大好き！少し炙ってあってこれまた最高！

続いて中トロが登場しました！この中トロがこれまた大きくて食べ応えがあって、さらにめっちゃ美味しい～！なんて美味しいんだ～！

カワハギは肝と一緒にいただきます！素晴らしいの一言です。

好物のアジを握ってくださいました！立派なアジですね～！お魚の中で一番好きかもしれないアジ。脂もしっかりのっています！

最後はアナゴをいただきました！こちらも美味しい～！

大将がまた元気になられることを切に祈っております！

寿し処やましろ

082-247-1289

前回の寿し処やましろさんの記事はこちら⇒ ほんといつもいい具合にしてくださいます！　　　　　寿し処やましろ