こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

２０２４年もあっという間に過ぎ去りましたね～。一年振り返ってどんなことがあったかな～と考えているのですがすぐには思い出せない、、、笑。ただ楽しい思い出だけはすぐに思い出せます。来年も楽しい思い出を作っていきたいと思います！

さて、今年最後に鉄板焼しんごさんで会食が開かれました！まずはしんごちゃんに挨拶して生ビールで乾杯します！美味しい～！先付は白身のフライ！めちゃうまです！

お刺身の盛り合わせをお願いしました！しまあじ、タコ、真鯛、カンパチ、トロと盛ってくださいました。ほんと美味しいお刺身ですね！カンパチもしっかりと脂がのっていました！トロはほんとにとろけます！仕入れにこだわっていますからね～！

「今日はおでんを仕込んどるよ～！」
おっ！急に寒くなってきたころだったのでおでんはありがたいですね～！しんごちゃんの顔立ちでこんな繊細な出汁を引いてくれるなんて～！（笑）って笑ってしまうくらい美味しいおでんでした！
おでんも美味しんですよ！しんごちゃんは妥協がないですからね～！

そしてしんごちゃんが一番得意といっているもやし炒めをお願いしました！

このもやし炒めがこれまた美味しいのなんのって！シャキシャキ感が残っているのにしっかりと中まで火が通っています。ほんのり香るお醤油の香ばしさがこれまたたまんないです。

れんこんチーズもはずせませんよ～！レンコンの食感とチーズの塩味がほんと呑み助にはたまらないんですよ！こんなに美味しいとは！

白肉を焼いていただきました。ミノの部分ですね。白肉はほんと鮮度が大切ですよね～！あと焼き加減！この両方がそろわないといくら素材がよくても美味しくいただけませんね。その両方を兼ね備えた白肉は最高に美味しいですよ～！

そして昔はなかったとおもうのですが餃子！この羽根つき餃子がこれまた美味しい～！隣のお子様たちが美味しい美味しいとたべていらっしゃるのを拝見してついつい私もたべたくなって注文しちゃいました～！（笑）

鉄板焼き屋さんですが、鉄板と関係ない料理も抜群です！その２へ続く。

鉄板焼　しんご

082-234-6212

前回の鉄板焼しんごさんの記事はこちら⇒ ここのほうれん草大好きなんです！　　　鉄板焼　しんご