こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

７月２５日の今日の広島も朝から暑かったですね～！今日は午前中は所用があったので午後から経理業務をやっていましたがだいぶんスムーズにできるようになってきました。しかもわからないことも考えたらできるように。どこか経理業務で働くことできそうだな～（笑）な～んて。

さて、この暑い夏をのりきろうということでいつもの料理屋やまぐちさんでうなぎづくし料理をいただこうと伺ってきました。が、、、
「すいません！土用の丑の日も重なってなかなかうなぎの仕入れが、、、うなぎと他のお料理のコースにさせてもらえませんか？」
もちろん大丈夫ですよ～！逆に楽しみ！

ということで生ビールで乾杯して最初のお料理をいただきます！うざく！まずはうなぎからいただきます！皮がパリッと仕上がっていてとっても美味しい～！最高です！やまぐちさんは焼くタイプのうなぎですね！きゅうりなますも最高でした！

続いて椀物が登場しました！ふたをあけてみるといい香りがします！中にはれんこ鯛が！れんこ鯛美味しいですよね～！いただいてみるとふっくらとした味わいで美味しいれんこ鯛でした。お出汁も抜群に美味しいです～！

ここでお造りが登場しました！しめてあるのかな？
「シマアジの酢締めですね！」
へ～！シマアジなんですね！ねぎ生姜と一緒にいただいてみるとめちゃめちゃ美味しい～！素晴らしいシマアジでした！

一緒に日本酒をいただきます。お店のおすすめをお願いしました。山口県の長陽福娘ですね～！いただいてみるとめちゃめちゃ飲みやすい！ぐいぐいいけちゃいました～！

次もうなぎ料理でした！思ったよりもうなぎがでてきてうれしいですね～！うなぎの下にはそうめんが！うなぎそうめん！まずはうなぎからいただきます！やっぱり美味しいうなぎ！夏らしくそうめんをつるっといただきます。こちらも美味しいですね！なんと広島で作られている素麺なんですって！しらなかった～！江田島に迫製麺所というお店があるそうです！

続いての日本酒は烈さん。初めていただく日本酒ですね。長陽福娘さんよりも少し飲みごたえがある感じがしました。お料理にほんとあいますね～！

そして鱧のフライが登場！鱧はフライが一番好きです！さっくさくで最高でした！
添えてあった塩をなめてみるとなんとも懐かしい風味が、、、「ゆかりです！ゆかりとお塩などをブレンドしています。」
ゆかりとは広島生まれのしそのふりかけですね！さっぱりいただけるので大好きです！鱧とゆかりあいますね～！

やまぐちさんめちゃめちゃ美味しいですよ～！ぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りください！
その２へ続く。

料理屋やまぐち
広島市中区銀山町12-18
050-5484-0246

前回の料理屋やまぐちさんの記事はこちら⇒ 今後さらにフィーバーしそうなんですって！　　　　料理屋やまぐち　その２